Sup 1

生牛肉他他賣相不錯，份量足夠塗抹四片多士，調味濃郁，整體味道不錯，但因期望過高而略感失望。

西班牙火腿香；魚生新鮮，左口魚肥美，三文魚及牡丹蝦表現一般；煎和牛夠juicy但份量少；生蠔夠新鮮但不明夠肥；龍蝦沙律開胃；燒雞肉質滑但較失色；海鮮意粉表現平穩；燒豬皮鬆化且較瘦。

中環Sup 1法式fusion餐廳。蟹肉鮮甜且蟹膏豐滿，香氣十足，配搭特有醬汁。

黑毛豬好食且唔太咸；鵝肝醬做法特別，好味；某款菜式酸酸地且juicy；燒雞滑嫩且有香氣；乳豬皮較油。

洋蔥湯香濃熱騰騰；忌廉蠔湯味道普通且僅微熱；炒芝士什菌伴多士香濃；燒雞份量不算多，雞肉味道一般，但配料薯仔及洋蔥入味；鴨腿煲仔飯份量足，飯焦鹹香；Cream Brulee焦糖脆但內裡偏凍。需有耐性等候。

預留了燒豬，皮脆香。白汁什菌他他牛配多士，白汁味濃，多士香脆，但肉味被醬汁掩蓋，配菜沙律較油。生蠔最後一隻Fine de Clarie較鮮味。無wine list，需詢問價錢才介紹。

燈光陰沉且座位較窄。忌廉磨菇配多士不夠香，生牛肉配多士吃不出肉味，白酒煮硯酒味過淡，羊架有膻味，西式燒乳豬皮不脆。洗手間細小且男女共用。

在歌賦街用餐，預先訂了乳豬。店員會提醒乳豬需先焗，服務細心。法式洋蔥湯味道普通，洋蔥味不足，麵包浸在湯中口感一般。

店主面色唔好。法式海鮮湯好腥，大蜆意粉意粉唔夠al dente且蜆有沙，紅酒牛尾意粉唔夠稔。

食法國fusion菜，魚生拼盆中牡丹蝦非常鮮甜，蝦頭炸後似鮮蝦片；左口魚邊油脂十足，鮮味明顯。

平安夜慶祝，乳豬脆而不肥、不鹹且好味。白酒煮蜆依然好味，但份量比以前少。龍蝦墨魚意大利粉有驚喜。

西班牙黑毛豬火腿甘香可口；四式刺身新鮮美味；焦糖鵝肝配多士甜脆。

品嚐了平民價法式洋蔥湯、周打蠔湯及周打蜆湯。洋蔥湯味道鮮味特別；蠔湯及蜆湯海鮮新鮮，但周打湯品僅是普通忌廉味。

洋蔥湯味道濃郁出色；沙律菜新鮮；燒羊骳肉嫩滑，薯條熱辣香口。

生蠔新鮮；炒蘑菇牛油、奶油及芝士味重。燒牛脷質地硬且極鹹；Parma ham邊位有豬膏味；Foie gras薄切且表皮不脆，調味偏鹹；燒乳豬質地難以咀嚼。

法式餐廳提供半法式半日式菜單，包括每日精選刺身（如青甘、帆立貝、三文魚腩）及其他小食、燒烤或炸物。

Sup1餐廳餐牌選擇多。周打蜆湯不夠creamy，周打蠔湯亦一般，炒芝士雜菌伴多士味道很普通。

以前覺得好食，但今日點嘅招牌菜令人失望。磨菇多士的多士不夠脆；燒豬皮唔脆且肉唔夠味；黑醋茄子蕃茄沙律因茄子吸太多黑醋而太酸。

中環餐廳。燒雞沙律份量較大；周打魚湯料足味鮮；香煎石斑魚柳配薯蓉 ($108) 魚肉鮮爽；意大利肉丸配意粉 ($88) 肉丸及意粉烹調均出色；咖啡亦不錯。

午餐套裝。牛脷沙律份量大。紅酒牛尾意粉HK$88。帶子意粉有至少5粒帶子，鮮甜抵食；焗雞肉大蘑菇天使麵有新鮮蘑菇。整體份量質素及價錢抵食。建議預約。