MAMA Bakery (啟鑽商場)

Mama Bakery的米蘭肉醬蛋布里歐修，層次分明且口感鬆脆，牛油味香。餡料蛋流心爆漿，味道濃郁鮮味，與肉醬搭配出色，調味溫和惹味。

肉鬆質地鬆軟且有自然酥脆感，味道濃郁。配搭保水有質感的麵包及甜鹹適中的沙律醬，口感層次豐富。

買了兩個包，店員收錢後裝袋卻沒有封口，導致食物衛生及攜帶不便。當時非繁忙時間，店員素質有待加強。

晚上7:30後買二送一。煙熏雞肉包外層酥脆有芝士奶香，肉餡滋潤但稍微偏鹹；核桃提子包是法棍口感，堅果份量稍嫌不足。

牛奶麻糬bagel麵包體軟熟，但麻糬分佈不夠平均。

Mama Bakery的花生糯米糍，外層裹椰絲，內餡為橄欖油、黃糖及花生碎，口感煙韌且花生碎脆口。

原味牛角酥牛油味濃但欠缺鬆軟；迷你葡撻蛋味香，蛋皮層次分明。

芝士牛角包芝士味濃郁，但欠缺牛油香與酥脆感；炒蛋包內餡為玉子蛋卷，蛋香不足，整體表現一般。