鄉誼茶座

客家風味小店，價錢親民。推薦菜式包括：土窰雞（皮脆肉嫩）、燒豬頸肉、五香滷牛展、菜脯/蝦仔煎蛋、客家釀豆腐、魚肉焗豆卜及上湯時菜。

在鹽田梓品嚐茶粿與豆腐花。海鹽茶粿皮鹹香煙韌，內餡為乾身粉團狀紅豆；斑蘭茶粿內餡花生芝麻味明顯且甜度較高。凍豆腐花口感滑溜冰涼，帶有少許薑辣味。午餐約$40/人。

提供自家製涼茶（羅漢果水、薏米水）及小食（魚蛋、燒賣、豆腐花、客家茶粿）。食物味道正常且乾淨，價錢比市區貴但合理。

在鹽田梓鄉誼茶座食自家製客家茶粿（口味有雞屎藤、斑蘭、杏仁、眉豆、蕃薯等），每件$10。凍豆腐花$18一碗，豆味夠且口感滑。

在鹽田梓鄉誼茶座食村民自製的客家茶粿和豆腐花。雞屎藤茶粿皮薄餡多，口感柔糯，內餡為花生芝麻。

招牌香煙燻雞皮滑，有木炭燒雞及客家釀豆腐。餐廳位於鹽田旁，全戶外座位，具鄉村氛圍。

鹽田梓海邊茶座，無冷氣為自助服務。茶粿口味多（如南瓜、杏仁、雞屎滕外皮），但外皮偏厚且餡料不多，感覺一般。豆腐花滑溜且豆味OK，店員有禮貌。

五香肉丁炒麵$70份量足、炒得香乾身；乾炒肉片烏冬肉片嫩滑但賣相一般；糯米雞質感太爛；燒賣質素差，蒸到成pat嘢；魚蛋表現正常。

柴火燒豬頸肉份量不多且已冷掉，口感一般；客家釀豆腐炸得脆卜卜，味道中規中矩；有機菜心份量較少；豆腐花表現平平。

鹽田梓茶座，食材隨每日村民食材而定，具可遇不可求的特色。試了紅綠豆沙與羅漢果水，味道清涼潤喉。環境舒適有微風與陽光，可望鹽田景觀，老闆娘親切介紹食材。

豆腐花沒有特別好食或滑口。

炭燒豬頸肉味道像煙鴨胸，不夠炭燒；紅米飯普通；墨西哥辣鯖魚份量極小，辣味不足且魚肉煮得過久。

鹽田梓鄉誼茶座提供客家茶果及小食。茶果有南瓜紅豆、蕃薯芝麻、雞屎藤及原味花生餡四種口味。豆腐花非常香滑。

鹽田梓島親民餐廳，有地道茶果，杏仁味很好吃。提供糯米雞、燒賣、魚蛋等兒童之選及各款汽水，並可以用八達通。

點了傳統新界茶果，包括黑色的雞屎藤糯米糍及白色的原味花生餡糯米糍，味道很好。

土窰雞必食，有柴火煙燻味且肉質滑溜；五香滷牛展入味但質地略韌；客家釀豆腐及煎蛋角表現平平。

在鹽田仔食土窯雞。柴火土窯雞肉質鮮嫩，若能鹹一點更佳；柴火燒豬頸肉有風味且林；菜脯煎蛋菜脯多且脆。五香滷水牛展、客家釀豆腐、腐乳魚肉焗豆卜味道不過不失。

預訂土窯雞需用專屬電話並付訂金。用餐時雖有預訂仍需等候。涼茶份量較細；預訂的豬頸肉份量大但可再燒香點；配搭的小食無味；主角菜品賣相好且份量大。

提前訂購了土窰雞。涼茶消暑，菜心清甜，蝦仔煎蛋鹹香好吃，柴火燒豬頸肉肉質滑嫩，土窰雞肉質亦很滑。腐乳魚肉焗豆卜味道較一般。

鄉誼茶座的客家茶果有白色杏仁、紫色紫薯、綠色艾草及黑色雞屎藤味。茶果香甜軟糯，但味道普通，若溫度稍熱會更好。在鬧市較罕見，值得嘗試。