華豐燒臘專家

乳豬飯肉量較少，只有皮；叉燒飯的飯略嫌太淋。燒味飯價格約60多蚊，略嫌貴。

服務員態度極不禮貌，在客人要求坐下時大聲吼罵。

燒味入味，叉燒林又入味，燒鴨亦不錯。特選燒味午餐配瑤柱疍白炒飯，味道不油。例湯好飲，建議早點前往以獲取較清的湯底。環境乾淨且坐得舒服。

西蘭花炒牛肉味道不錯。午餐選擇多，包括燒味、炒菜及拉麵。建議避開打芡的菜式及雞柳炒粉麵。

中午到上威靈頓街食$68燒味套餐，包含例湯、燒味雙拼及蛋白薑粒炒飯。西洋菜排骨湯足料有媽媽味道。叉燒燒排骨及叉油雞份量足。炒飯夠乾身但薑味不明顯。

星洲炒米味道太淡，缺乏咖哩味。質素差且價錢高，店面嘈雜。

中環華豐燒臘店。燒鴨瀨粉燒鴨肉質嫩滑且醃料甘甜；叉燒燒肉飯叉燒味道不太甜，但肉質較瘦；燒肉皮不算脆。

外送的雲吞及蔬菜菜式令人失望，雲吞水感重且無味道。

義鵝飯大部分是皮和肥膏，且點了瘦叉鵝卻收到肥鵝，不值。

火腿鮑魚通心粉味道好，通心粉脆，火腿厚實，鮑魚與火腿很襯。叉燒新鮮有光澤，油菜有鑊氣且爽脆入味。

義燒通粉太瘦且無味，湯底及通粉亦無味道。太陽旦多士表現奇特。奶茶味道一般。

網上訂購的89元酸甜肉份量極少，容器未半滿，僅有7塊小肉及5塊菠蘿。

點了豆腐竹筍蘑菇豆乾蔬菜飯及西柚蜂蜜飲。食物味道自然，蔬菜新鮮，包含多種蘑菇、茄子、紅蘿蔔及西蘭花。食物送上時非常燙。

中環老字號燒臘店，裝潢懷舊。午市套餐的例湯食材豐富且不油膩。翠肉瓜炒肉丁份量足，翠肉瓜爽脆清甜，肉丁不肥膩。

裝修有舊香港味道。下午茶叉燒飯份量夠，叉燒色澤靚且份量多，肉質較瘦。但飯非常乾硬且無飯味，並加入過多豉油導致味道極咸。

認為發記的奶茶是全香港最好喝的，茶味濃厚且順滑。不過燒味表現平庸。

華豐燒味的叉燒、油雞及切雞非常出色，肉汁豐富，口感極佳，值得推薦。

環境不錯，荷葉飯份量足。但咕嚕肉炸得太燶變硬，涼瓜班腩太鹹。小菜價錢偏貴且不附白飯。

西環分店服務欠佳。指定部位油雞胸叉燒鹹蛋飯變成了雞翼；鵝背叉燒鹹蛋飯變成了鵝腳；結帳時才發現要加一且店員未有說明。食物方面鵝肉較老，味道普通。

燒肉飯質素平庸。燒肉太鹹且皮不夠脆；飯煮得不佳且很硬。奶茶質素僅屬普通茶餐廳水平。