北方餃子源 (筲箕灣東大街)

北方餃子源店面小但老闆熱情。麻辣京蔥羊肉餡餃子與粟米豬肉餃子都非常好吃，羊肉餃子鮮香微辣且爆汁，皮包餡大。價錢合理。

餃子選擇非常多。手撕雞上海麵湯底有少少藥材味，但手撕雞份量大；薑蔥羊肉餃子味道濃郁；還有鮮蝦豬肉餃子。

青瓜及皮蛋豆腐調味得宜。酸辣湯表現一般，麻辣鴨血米線夠辣。羊肉炸餃子味道豐富，若能減少鹹度會更完美。

羊肉餃子有羊肉香味，煎餃外脆內軟，非常出色。不過店內位置不多，有時需要等候一段時間。

午市套餐包括豬扒麵、青瓜小食及酸梅湯。外賣分開盛裝以保持麵條口感。豬扒份量足且肉質鮮美，小食惹味。

香辣牛肉麵份量大，湯底香，牛肉有瘦有肥，麵很有勁道，白菜份量多。老闆和侍應態度不錯。

韭菜餃麵及西洋菜餃麵味道一般，食完口渴。室內無冷氣，衛生欠奉，食具、餐牌及調味品都很油。服務方面，小朋友要碗要三催四請，且未食完就收碗趕客。

煎西洋菜牛肉餃略帶苦味；白菜豬肉餃搭配擔擔麵味道不錯；京燒鴨胸麵配醉雞翼，雞翼有酒味，鴨胸表現平穩。

標榜無味精。山東手撕雞飯份量大，雞肉入味但有軟骨；煎粟米豬肉餃麵皮脆且爆汁，湯清但略淡；雞絲粉皮厚身爽口；凍檸茶只需$19。

京蔥羊肉餃羊肉油香濃郁，西洋菜豬肉餃鮮嫩多汁，韭菜豬肉餃爽脆，鮮蝦韭黃豬肉餃蝦肉大粒爽脆。棗泥鍋餅質感幼滑但略甜。

嘗試了白菜植物豬肉餃，65元有10隻，相當抵食；豬肉餃湯底餡料豐富。

芹菜餃皮較軟，肉汁豐富且芹菜香；山東手撕雞賣相欠佳，肉質不嫩且有雪味，青瓜爽口；京式醬蹄口感冰凍，有明顯雪藏味且醬汁很少。水準較以往下降。

餃子皮薄餡大。蒜泥白肉調味料味道很好。京蔥羊肉餃有羊羶味。茴香牛肉餃好吃。擔擔麵表現一般。

韭菜豬肉餃子大隻、餡料足且皮薄；上海麵偏幼；凍豆漿有豆味且口感醇滑，甜度適中。

餃子源外賣水準穩定。韮菜豬肉餃香脆多汁；麻辣海哲粗大新鮮；雞絲粉皮爽口有煙韌感且麻醬惹味。

擔擔麵味道好，帶點辣味且有花生粒；煎蝦菜餃香口且蝦肉爽脆。不過麵份量較小，餃子數量較少。

喜歡這間店的京蔥羊肉餃，煎京蔥羊肉餃味道很好。

北方餃子源。推薦京蔥羊肉餃。

煎羊肉餃子變成乾炸餃子，皮太厚且炸得過火。男店員衝撞客人導致熱湯濺出燙傷肚皮，事後未有道歉或關心，老闆亦未作處理。此外，食物接觸客人衣物後仍直接供應，衛生欠佳。

餃子款式多且味道清淡。白菜豬肉餃與鮮蝦韭黃豬肉餃皮餡比例理想；木耳香菇素菜餃口感豐富；西洋菜豬肉餃味道特別。上海麵口感良好。