Prince and The Peacock

前往中環大館9座2樓的Prince and the Peacock享用印度菜。餐廳位置較難找，走出電梯後需經過透明玻璃廚房。

位於大館的 Prince and the Peacock，由 Black Sheep Restaurant 營運，由米芝蓮星級廚師 Palash Mitra 領導，展現印度帝國烹飪遺產。

Prince and the Peacock推出新菜單，展現皇室風味，裝潢精美，服務熱情。新菜單選擇豐富且令人印象深刻。

印度菜菜式正宗高質，環境好。推薦咖喱角、Tandoori Wagyu Short Ribs、虎蝦及Nalli Gosh。

大館的印度菜正宗高質，環境優雅。Butter chicken雞肉嫩滑，醬汁惹味，搭配naan非常滿足。

Prince and Peacock主打精緻宮廷風印度菜。脆卜卜球需加凍汁；奶酪卷口感偏硬；咖喱角味道好食；酥皮羊肉飯份量足夠三人分享。

大館的印度宮廷菜提供分享形式套餐。餐前小食有鷹咀豆配脆米片及辛香雞肉餡角；炭烤北海道帶子味道複雜；還有窯烤和牛牛仔骨。

位於大館中區警署建築內的印度餐廳，體驗 Chef Palash Mitra 匯集印度次大陸不同菜系的料理。

大館內的印度菜餐廳。炭烤三黃雞腿肉用黃辣椒及丁香醃製，入味且肉質不乾。Nalli Ghost Biryani是用瓦罐烹煮，內含羊膝及羊肋。

服務較慢。點了murgh makhanwala、keema mirch masala、butter naan、parotta及roti，甜品rose kulfi的開心果味不算明顯。

位於大館內的印度餐廳，裝修華麗，價錢比想像中親民，最貴菜式為$238。每桌附送三款惹味開胃的免費Starter。

大館新開印度菜，建議訂枱。食物味道好，特別推薦Paneer Tikka及Samosa。

位於大館的新餐廳，由Palash Mitra主廚領導，提供受皇室廚房啟發的現代地域菜式。

大館新開的印度餐廳，菜式正宗高質，環境有格調。人均約$300多，多人食較划算。Welcome Snacks如Pani Puri、魚子醬炸薯豆蓉球等質素高。員工服務有進步空間。

試咗Prince and the Peacock印度菜，Amuse Bouche酸甜脆口；Patti Samosa香脆唔油膩，Chapli Kabab羊肉濃味而不羰。