應該係全香港最好味嘅泰國菜
位於炮台山熟食中心,提供地道泰國菜。食材如春卷、雞肉串燒均為親手製作而非預製。推薦冬陰功湯金邊粉及泰式炸魚鬆沙律。
Thai Som Tum
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位於炮台山熟食中心,提供地道泰國菜。食材如春卷、雞肉串燒均為親手製作而非預製。推薦冬陰功湯金邊粉及泰式炸魚鬆沙律。
泰人主理的小店,菜式如螄蚶沙律、豬肉生菜包、青檸蒸魚、燒豬頸肉配辣椒汁、泰式冬陰功、椰子雞湯、馬拉盞炒椰菜苗等表現都不錯。
泰菜非常出色。雞肉香口脆皮,腸粉辣得過癮,適合用生菜包著食。旁邊的印度芝士薄餅芝士豐富且香。
泰式燒魚缺乏香料味且未煮熟,魚身無鹽味;生菜包肉碎過鹹且質地太濕,整體香料味不足。
泰爽甜食物非常有風味。蝦剌身爽甜,燒豬頸肉嫩滑,炭燒雞味濃,三味脆魚美味,鹽燒魚滑,蝦膠包皮蛋亦好食。
電器道街市的泰國菜館。泰式燒雞香滑入味;燒元貝足料且有粉絲蝦米;鹽燒魚火候理想;泰式司盅有鱹味;泰式生蝦新鮮;蝦膠炸皮蛋亦值得一試,價錢合理。
電器道泰爽甜食。泰式蝦膠釀皮蛋爽口彈牙;馬拉盞炒通菜份量大且惹味;泰式炒金邊粉煙韌但配料較少;龍眼冰味道濃郁。
食物味道不錯。特別是烤雞醃製得很好。綠咖喱味道尚可,豬肉生菜包雖然外表平淡但味道辛辣開胃。
位於街市內,飲品種類多。生蝦刺身厚肉爽口,配泰式醬惹味;冬陰功足料酸辣;炭燒豬頸肉入味有肉汁;炸蝦餅彈牙;黃咖哩牛腩香口微辣。炸魚爽口但略欠脆度。
泰爽的泰菜與越菜質素上乘,由正宗泰國師傅掌廚。冷盤泰式獅蚶材料新鮮,入口爽甜,配上生蒜與青檸汁食用。
泰式海南雞飯($48)份量多且附例湯及飲品。雞肉略乾,雞油飯香度不足,泰式奶茶非常甜。整體食物OK但沒什麼特別。
菜式有心,咖喱好味。魚沙律脆魚不油膩,豬頸肉外脆內嫩有肉汁。座位空間寬敞。
明爐燒烏頭會淋上亦湯亦醬的汁料,利用蒸氣將魚肉弄熟,肉質嫩且鮮甜不腥,配料亦索晒魚汁精華。
泰式三味炸魚外脆內嫩,配醬汁正味。泰式燒雞皮脆肉嫩,有BBQ風味。咖哩炒蟹香且不太辣。
蝦餅細小;串燒合格但醬汁不夠香;泰式燒雞合格且醬汁好味;椰子雞湯味道偏咸、草菇不新鮮且有大量黃薑、香葉等湯渣;咖喱炒蟹咖喱汁太稀、不香不辣且無椰漿味,號稱菲律賓蟹實為「梅」肉。
泰爽甜是正宗泰國人開的街市樓上熟食鋪,地方較細。泰式燒雞有碳燒香味,雞皮香脆且帶泰式香料味;鹽燒魚內有香料,魚肉鮮甜帶少許鹹味。
冬蔭功湯色水混濁油膩,辣度夠但欠香,蝦頭多但蝦身少且肉質不新鮮。座位較擠。
生蝦不太新鮮。炸皮蛋惹味開胃。沙爹雞肉質不錯但沙爹汁味道一般且水水地。咖哩軟殼蟹咖哩味未夠濃郁,但軟殼蟹炸得不錯。蒜蓉飽建議蒜蓉再重手一點。
泰式口味正宗。豬頸肉、炸蝦餅及辣椒蒜蓉炒通菜味道很好。泰式炸魚、大蝦冬蔭功湯及泰式海鮮濕炒河粉亦好食。
泰國菜小店。生菜包豬肉炒得乾身且有香草味;炒金邊粉夠乾身、粉條不黏,酸甜適中;燒豬頸肉香而不乾,配辣汁。紫貝天葵配青檸梳打表現一般。