誤會了的海鰻丼
海鰻丼售價$178,但海鰻只有五塊且薄如紙,味道表現一般,認為性價比不高。
Uogashi Nihonichi (AIRSIDE)
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海鰻丼售價$178,但海鰻只有五塊且薄如紙,味道表現一般,認為性價比不高。
北海丼份量小且刺身較少,飯面鋪有醃蘿蔔。金目鯛刺身為火炙表面,質素令人失望。
店舖面積細,坐得唔舒服。服務可圈可點,可即時見到師傅製作壽司。點了廚師發辦壽司拼盤、雪場蟹肉丼、海膽軍艦及象拔蚌。
日式丼飯,三文魚肥美,魚籽多且爽脆;油甘魚片新鮮滑溜。跟餐的鯛魚茶漬湯湯底鮮甜,內有薄切鯛魚肉。食材新鮮且價錢合理。
品牌講求新鮮,設有開放式壽司吧檯。火炙漁夫丼($208)味道好,帶子軟嫩清甜,金線鯛鮮甜緊實,梭子魚鬆軟鮮甜,黑鯥鯛肉質細嫩彈牙。
三文魚親子丼三文魚肥美甘甜,配牛油果及三文魚籽;三味吞拿魚丼包含大、中、赤身拖羅,魚味濃郁;乳酸梳打有新鮮生果味;配有鯛魚茶漬湯,肉質嫩滑。
海鮮食材新鮮,三味吞拿魚丼的大拖羅肉質厚實、油花滿佈,口感好。餐廳裝潢為日系簡約風,設備齊全。
在AIRSIDE的「魚がし日本一」用餐。火炙漁夫丼食材新鮮,魚生帶焦香,飯質適中。鯛魚茶漬湯清淡暖胃。三味吞拿魚丼魚脂分佈平均。青森蘋果汁清甜,巨峰乳酸梳打開胃。雪糕味道樸實。
火炙漁夫丼有吞拿魚腩、左口魚及帶子,非常新鮮。吞拿魚腩油脂豐富,左口魚爽彈,帶子厚身鮮甜,配醋飯很開胃。三味吞拿魚丼有三款不同部位,拖羅油脂豐富。隨餐送的鯛魚茶漬湯湯底清甜。
Airside日本餐廳丼飯性價比高。火炙漁夫丼魚生新鮮,米飯吸收魚汁;三味吞拿魚丼包含不同部位,口感出色;鯛魚茶漬湯味道鮮美。
位於啟德Airside的日本餐廳,主打刺身丼及壽司。三味吞拿魚丼油脂香、赤身味濃,份量適中;火炙漁夫丼包含帶子、鯛魚及左口魚等刺身。
油甘魚洋蔥焦醬丼油甘魚新鮮,配醬汁味道夾;海鰻魚丼鰻魚香且肉質軟腍,份量足。晚白柚果酒及蜂蜜蘋果酒加梳打味道清爽,朱古力雪糕濃郁。
位於Airside的江戶前壽司店,人氣旺盛。三味吞拿魚丼赤身軟柔、中拖羅肥美、大拖羅入口即化;火炙漁夫丼魚油香濃;附送鮮味濃郁的鯛魚茶漬湯;朱古力雪糕香郁;供應水蜜桃及青蘋果乳酸梳打。
啟德日本料理店。三味吞拿魚丼包含赤身、中拖羅及大拖羅,口感豐富;火炙漁夫丼食材精緻。
在啟德Airside食日本餐廳,刺身丼價錢貼地。店內環境整潔。三味吞拿魚丼包含赤身、中拖羅及大拖羅,每一件都厚切肥美,刺身新鮮,並配有熱騰騰的鯛魚湯。
啟德日式丼飯店裝修為新式居酒屋。蜜瓜乳酸梳打甜味足;柚子酸酒需加蘇打水飲用較佳。
三味吞拿魚丼包含大拖羅、中拖羅及赤身,口感豐富;火炙漁夫丼有帆立貝與魚生,帶有焦香且油脂豐腴。丼飯附送的鯛魚茶漬湯很足料。開心果雪糕堅果味濃郁。
Airside日料店。火炙漁夫丼包含金目鯛、油甘魚、帶子刺身及焦糖脆邊左口魚;三味吞拿魚丼油脂豐富,赤身厚切;鯛魚茶漬湯鮮甜有魚肉;飲品有蜜糖香蘋果味的青森蘋果汁及清酒。
餐廳裝修具日本風,環境舒適。火炙漁夫丼及三味吞拿魚丼的刺身份量足、厚切且新鮮肥美。送的開心果味雪糕特別。蜜瓜乳酸梳打值得推介。
高質丼飯。三味吞拿魚丼包含赤身、中拖羅和大拖羅;火炙漁夫丼食材豐富,火炙後增加鮮味,很好吃。

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