國穗軒

國穗軒環境闊落雅緻。生果咕嚕大蝦球外脆內彈，配新鮮菠蘿感覺清新；帶子魚香肉鬆茄子煲魚香汁濃郁，茄子軟腍。

帝都酒店國穗軒平日開心孖寶套餐$338，含半隻脆皮吊燒雞及一隻上湯焗西澳洲龍蝦配稻庭烏冬。龍蝦新鮮彈牙，雞皮脆肉嫩。追加的西蘭花花枝蝦球大粒彈牙，味道清爽。

國穗軒上菜快且新鮮。吊燒雞外脆內嫩；上湯焗西澳龍蝦烏冬底鮮味十足；南乳溫公齋煲鹹香惹味；紅燒乳鴿外皮香脆。

脆皮燒腩仔皮香肉咸；蝦餃皇皮薄蝦肉彈牙；千島百花球蝦球軟腍；金蒜蝦春卷香脆爽口；陳皮牛肉腸粉皮滑且陳皮香氣突出。

帝都酒店國穗軒飲茶，款式多。鮮淮山煎鯪魚餅爽滑彈牙；蒜茸蝦春卷酥脆；XO醬潮州蒸粉粿Q彈惹味；蝦餃皇皮薄餡大；蟹子鮮蝦燒賣皇肉比例均衡；XO醬蒸鳳爪入口即化；春風得意紅米腸口感豐富；叉燒酥皮極致酥脆；XO醬炒蘿蔔糕有鍋氣。

帝都酒店國穗軒晚市套餐$348，含上湯西澳洲龍蝦烏冬及半隻脆皮吊燒雞，超值。龍蝦鮮甜彈牙，烏冬吸湯；吊燒雞皮脆肉滑；西蘭花炒花枝蝦球鑊氣足，海鮮多；紅燒乳鴿皮脆肉嫩。

國穗軒晚市優惠性價比高。吊燒雞皮薄脆且肉質嫩滑；上湯焗西澳龍蝦肉質彈牙，配烏冬底；砂鍋雲吞雞料足。

在沙田國穗軒食晚餐，西蘭花花枝蝦球爽口彈牙；開心孖寶套餐包含脆皮吊燒雞及上湯焗西澳洲龍蝦，龍蝦肉質鮮甜。

孖寶套餐包含約1斤重的上湯焗西澳洲龍蝦（配稻庭烏冬）及半隻脆皮吊燒雞，龍蝦肉質彈牙，雞皮脆嫩。紅酒燴牛尾煲牛尾軟腍，薑粒炒芥蘭爽口新鮮。服務好，上菜快。

國穗軒點心性價比高。蒜茸蝦春卷外皮脆、蝦肉鮮甜；豉汁蒸西茄子茄子軟腍入味但豉油味稍重；鵪鶉蛋燒賣有鮮肉、蝦及鵪鶉蛋；蝦餃皇蝦肉大且爽滑。

帝都酒店中菜廳裝潢雅緻，服務好。海蜇青瓜開胃；“開心孖寶套餐”包含脆皮吊燒雞及一斤重的上湯焗西澳洲龍蝦配稻庭烏冬，非常抵食；砂鍋雲吞雞湯頭鮮甜。

下午茶點心性價比高。蝦餃皇皮薄蝦肉爽口，蟹籽鮮蝦燒賣肉汁豐富，野菌鮮蝦菜苗餃餡料飽滿。陳皮牛肉腸粉牛肉多，山竹牛肉球大粒嫩滑，蜂巢炸芋角酥脆，豉汁涼瓜斑腩河鑊氣十足。

帝都酒店國穗軒的「開心孖寶套餐」性價比高，平日$348包含半隻脆皮吊燒雞與一斤西澳洲龍蝦配稻庭烏冬。燒雞皮脆，龍蝦與吊燒雞組合令人驚喜。

孖寶套餐份量足，性價比高。脆皮吊燒雞皮薄酥脆，肉質軟嫩；上湯龍蝦稻庭烏冬龍蝦肉質結實鮮味，烏冬吸汁；西蘭花炒花枝珊瑚蚌爽口彈牙；送的紅豆沙香甜。

帝都酒店「國穗軒」晚市有「開心孖寶套餐」，含半隻脆皮吊燒雞及1斤西澳洲龍蝦配烏冬。吊燒雞皮脆肉嫩，龍蝦鮮甜彈牙。拔絲新鮮菠蘿嚕肉外層酸甜脆。環境闊落，服務好。

酒樓二樓偏廳座位狹窄，出入不便。預訂的4888元套餐上菜順序混亂，菜式上菜時間延誤，完全打亂了原本的套餐安排。

國穗軒食物味道不俗。養生藥膳鳳爪藥材味濃郁；五福燒味拼盆中燒肉脆口、叉燒惹味；蝦餃皮煙韌、蝦大粒；通菜爽脆；魷魚鬚香脆彈牙；黑椒薯仔牛柳粒香口；香煎蝦米腸鮮味十足；咸魚雞粒炒飯粒粒分明。

在五星級酒店中菜廳用餐，點了清蒸沙巴斑仔、燒腩仔、砂鍋雲吞雞及蒜茸炒西蘭花。沙巴斑仔嫩滑，燒腩仔皮香脆，雲吞雞份量足且湯底香濃，西蘭花新鮮翠綠。服務良好。

帝都酒店中菜餐廳國穗軒環境闊落，點心新鮮即蒸且選擇多，性價比高。推薦春風得意紅米腸、大粒爽口蝦餃皇、蟹子鮮蝦燒賣皇、流沙麻蓉包及冰花椰汁糕。

酒店中餐館食物質素不錯，上菜快捷且價錢公道。上湯焗西澳龍蝦配烏冬底，龍蝦鮮甜，烏冬煙韌；吊燒雞皮脆肉嫩；片皮鴨配麽麽皮味道豐富，鴨皮不乾；南乳溫公齋煲蔬菜有南乳味，粉絲滋味十足。