退步咗好多,唔會有下次
拌麵麵底呈拉麵底且已黏在一起,疑似煮太久。侍應回應態度欠佳,認為麵條狀況屬正常。食物水準不符價錢。
Mom's Dry Noodles (Harbour North Phase 2)
台灣手工關廟麵專門店,主打古法手工精製、再以日光自然曬乾的關廟麵,供應湯麵、拌麵、飯類、滷味、小食及台式飲品。
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拌麵麵底呈拉麵底且已黏在一起,疑似煮太久。侍應回應態度欠佳,認為麵條狀況屬正常。食物水準不符價錢。
台式滷水牛拼盤及各樣拌麵味道不錯,上菜速度快。
清燉牛肉湯麵湯底清澈有牛骨香,牛肉是牛腱,燉得軟腍有咬口,麵條掛湯力不錯。
環境舒適,窗邊位可望碼頭。椒麻手撕雞拌麵味道不錯,椒麻與辣味平衡,麵條有彈性且掛汁,唯雞絲份量可再多點。冰糖雪梨無花果水有淡淡甜味。份量不大,吃至八成飽。
等咗30分鐘,發現店員漏單且態度唔好,無歉意,似乎只顧做外賣,唔會再嚟。
環境寬敞舒適,可看海景。炸雞新鮮好吃,半老媽拌麵味道濃郁,兒童餐及珍珠奶茶亦不錯。
椒麻手撕雞拌麵椒香麻味有層次,手撕雞入味;豚肉質地軟嫩,溏心蛋出色;蜆湯偏向雞清湯味;羅漢果飲清新。
沙朗肉燥飯肉質不韌且有肉汁,但肉燥略油;麻醬手撕雞飯雞肉滑但份量少且醬汁不均;草莓花生雪糕吐司口感脆且甜酸平衡。
台式美食,環境明亮舒服。點了2人餐加小食,包括小食拼盤(台式香腸片、蒜片、炸雞、花枝丸)及主食。
近門口有3張寵物友善枱,若遲到可能要等位。台灣牛肉麵份量不算多,但牛筋好食。座位闊落舒服,餐廳有寵物打卡位。
招牌拌麵麵條滑順,醬汁香氣四溢,鹹味與微辣平衡,配有新鮮蔬菜及香脆花生碎。惟份量相對較少。
餐廳環境寬敞舒適,裝修溫暖。半筋半肥牛拌麵湯頭有濃郁牛肉香,肉質入味;清燉牛筋湯麵的刀削麵彈牙,牛筋炆得好淋。
私房花雕雞拌麵$78,雞肉太嚡且不入味,拌麵汁太淡且份量不足。服務方面,手機落單出錯(凍飲變熱飲),侍應反應速度有待提升,且店內抽獎活動沒人提及。
和牛炸醬拌麵(刀削麵)$84,炸醬用和牛肉碎製作,味道香且醬汁充足,配有雲耳絲、青瓜絲及紅蘿蔔絲,口感清新。
QR Code落單系統出問題。半筋半肉牛肉麵味道普通,香麻豬手肉燥飯豬手份量極少。
食咗秘製豚肉紅蔥醬油拌麵,麵條彈牙但醬油味稍淡,豚肉較乾;芭樂檸檬茶酸甜清爽。
外賣等候超過一小時且食物送達時已冷。麻辣手撕雞椒麻拌麵內發現一隻完整小強,存在嚴重食物安全問題。味道與即食麵無異。
三杯雞質素差,內容多為雞皮、雞骨、腳踭及雞翼尖,幾乎沒有肉。店員表示這是老闆安排將肉部分用於其他菜式。
在北角老媽拌麵吃午餐。試了私房花雕雞拌麵及台式半筋半肥牛微辣湯拌麵,牛肉是火鍋肥牛,湯頭有花椒麻味。跟餐加$48可享草莓花生雪糕吐司,CP值高。
在北角匯食老媽拌麵。沙朗肉燥飯肉質軟嫩;麻醬手撕雞份量較少且味道偏乾;草莓花生雪糕吐司份量充足且口感脆,價錢抵食。


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