茶木‧台式休閒餐廳 (屯門市廣場1期)

食物質素退步。追加$24的台灣腸僅收到一條，建議直接點滷肉飯加台灣腸的套餐，性價比更高。

Teawood菜單選擇多。二人餐包括前菜、主菜及甜品。沙律份量大，香菇瘦肉湯菇味濃。茶香鮭魚湯漬飯三文魚大塊，湯底清淡。紅蔥蘿蔔燉牛筋腩牛筋軟糯，紅蔥蓉香。手撕鹽水雞清爽。

下午茶時段人較少，甜品選擇多。點了巧克力曲奇蜜糖磚塊（$78），由三塊厚蜜糖多士切成磚塊，配忌廉及巧克力曲奇雪糕。

餐廳環境舒適、燈光暖和且乾淨企理。食物屬於好食水平，咕嚕肉味道偏重但配料多、份量大且肉質足。

鹽水雞售價$45，肉質嫩滑，皮薄且鹹味足。點餐後需等候約10分鐘加熱。

茶木的紅燒牛肉麵牛肉牛筋入味，湯底濃度適中，手作麵煙韌。茶香三文魚湯漬飯煎魚香口，配合炒米跪跪、櫻花蝦乾及茶湯很好吃。小青桔黃皮綠茶味道清新，蜂蜜柚子茶是普遍柚子味。

中午時段需排長龍，因餐廳內無人手負責執枱，導致空位無法使用。

下午茶款式多，味道不錯，有台式飲料。新推出的限定凍香橙綠茶價錢平民。不過套餐加配紅豆芋圓仙草份量略少。

點了午餐排骨肉燥飯，肉燥份量較少。經理表示肉燥有份量安排，且肉燥汁是按量計錢。

牛面頰米粉表現正常。鹽酥雞滷肉飯賣相亂且乾，雞肉薄如火腿，炸漿皮厚過肉。假日午餐連餐飲要九十幾蚊，食物質素與價格不成正比。

台式麻辣半筋半腩手工拌麵配飲品$86，牛筋軟腍，牛腩入味，手工麵有咬口。脆脆黑糖珍珠奶茶甜度適中，奶蓋厚且有芋圓，值得加錢。

台式下午茶料理：九層塔豬排湯生力麵拼台式烤香腸，豬排香脆；兒童餐包含炸南瓜條、珍珠飯及甜品窩夫，份量足；台式醬牛肉湯米粉配溏心蛋，牛肉質地易入口。

屯門茶木紅燒牛肉米粉湯香濃，牛肉軟腍，蘿蔔入味。佛手柑茉莉綠茶好飲。台式滷味拼盤中牛肚好味，雞翼不錯，但腩肉質地較嚡。

紅燒牛肉麵半筋半肉，口感軟糯，湯底香濃，牛肉大塊，配有蘿蔔。紅油抄手皮薄潤滑，餡料鮮美，味道麻辣鮮香，附有青瓜中和辣味。鳳梨鮮果甜酸肉使用新鮮菠蘿與豬肉。抹茶鮮果流心厚多士口感脆口。綜合水果茶與佛手柑水果茶味道清香好飲。

星期日需等約20分鐘。牛肉麵、滷肉飯及茶木麵面質彈牙，湯汁好食；士多啤梨甜品份量大，非常滿足。

平日中午人流多但有位。推薦烏魚子元貝手作麵、味道濃郁的紅油抄手及朱古力味濃的Ice Moka。不建議吃鹽酥雞，味道淡且乾。環境清潔寬大，坐位舒適，店員態度尚可。

紅燒牛肉麵（$76）牛肉軟腍，帶筋膜部分更好吃，蘿蔔入味，手作麵煙韌滑口，湯底香濃。三杯牛肉濃湯新力麵（$50）牛肉入味嫩滑，湯底香濃但略油。福州魚丸紫菜湯紫菜湯清甜，魚丸口感偏腍。

鹽酥雞調味適中且脆卜卜；炸芋頭咸蛋肉鬆波波外脆內軟。黑醋豬軟骨煮得夠林且入味，肉燥飯略偏鹹但惹味。鳳梨甜酸肉酸甜惹味。黑糖珍珠奶茶香奶且珍珠有嚼勁。

紅油炒手皮軟滑且麻辣；鹽酥雞調味適中且脆卜卜；三文魚奶油手作面三文魚香脆，奶油醬汁濃味；粉紅櫻花燕麥拿鐵奶味濃；黑芝麻芋泥圓仙草份量大，黑芝麻味香濃。

路邊小吃：炸雞外脆內嫩，台灣香腸香脆；芋泥球外皮香脆、內餡豐富；紅蔥醬燒豬軟骨米粉軟鬆入味；烏魚子元貝手作麵Q彈且醬汁香濃；曲奇雪糕拼草莓吉士可頌窩夫味道好。