蟲草花蒿荀絲沒味,其餘食物味道ok。拔絲蘋果份量少且沒有配盤。
PEKING GARDEN (Metroplaza)
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蟲草花蒿荀絲沒味,其餘食物味道ok。拔絲蘋果份量少且沒有配盤。
星期四六點左右入座,雖然不算人多,但被安排在很小的圓枱。懷疑酒樓只會留大枱給熟客。味道比金鐘的北京樓差一些,屬於一般屋邨酒樓水平。
點了北京填鴨、京蔥爆羊肉、松子黃魚和蘿蔔酥。羊肉和黃魚很好吃,北京填鴨稍顯油膩,但可以打包鴨架回家煲湯。
北京填鴨4人套餐上菜速度極快且無節奏,導致桌面擁擠。菜式味道一般,海參花膠海皇羹沒味道,北京填鴨口感非常乾。
片皮鴨質素似牛肉乾,向經理反映時,經理態度欠佳且拒絕改進。
地道北方菜。酒釀醉雞滑嫩,海蜇頭清脆;黃金鹹蛋蝦球外皮香脆,蝦肉鮮嫩;燒北京填鴨鴨皮脆、肉鮮嫩多汁;灌湯小籠包皮薄餡多且湯汁豐富。
片皮鴨需等90分鐘,份量細且未片皮,鴨皮不脆且已乾蒸。其他餸菜如鳳尾魚內軟外脆,蔥油餅多蔥且鬆脆。
下午茶試了蝦餃,蝦夠彈牙;小籠包有灌湯;蒜蓉蒸魷魚及迷你蠔烙味道不錯,蠔很新鮮。
北京樓點心種類多且材料新鮮,蝦餃、白灼秋葵、煎藕餅、叉燒腸及灌湯餃均令人滿意,服務員有禮貌。
北京片皮鴨鴨肉有味,皮稍肥,份量足夠,但建議熱食。鴨肉鬆惹味但稍鹹。蟹粉豆苗蟹粉味不明顯。二蝦鍋塌豆腐上菜時已是室溫,豆腐偏凍。
環境寬敞整潔,點心選擇多。皮蛋瘦肉粥料足,蝦腸及秋葵亦好食。食物質素有水準,服務有禮貌,可網上排隊,交通方便。
白灼秋葵、鍋貼、蠔仔粥、北京片皮鴨及點心都很精彩。金錢肚炆得腍且入味。鍋貼肉質鮮嫩有湯汁,蠔仔粥鮮味可口。交通方便,環境整潔,服務友善。
質素極差,鴨肉像番炸,半隻售價$100不值。認為原材料質素差,性價比低。
營業時間未到便有經理及侍應催促填鴨,感覺被趕收工。點了二人餐,主菜上菜時間過慢,且一次過上三碟菜。
新都會廣場北京樓。蝦餃皮薄蝦大,叉燒包及咕嚕肉水準不俗,煎鍋貼酥脆多汁。但服務一般,入座後無人理會且缺點點心紙,廁所環境差。
北京樓片皮鴨皮脆肉嫩,包鴨蒸粉皮軟熟。宮保蝦球大隻,素魚翅湯足料,蒸龍躉滑口,紅棗糕亦很滿足。
片皮鴨皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁,搭配蔥末、甜面醬和薄餅片食用,口感豐富。
炒飯料足且不油不鹹;狗不理包子即叫即蒸,皮薄且內餡新鮮;蛋白杏仁茶清香幼滑,不會太甜或有怪味;鴛鴦包的豆沙與蓮蓉餡亦很幼滑。
北京樓服務質素差,職員反應慢且態度木訥,叫白飯等到埋單才來。食物質素與賣相差,Tiramisu蛋糕送來時已融化。
環境焗熱、枱位擁擠且地墊不潔。服務員不足且無招呼。食物出菜慢、味道一般且無賣相。