火鍋頭

花膠雞湯底好喝且無味精，食物新鮮，波士頓龍蝦非常新鮮。環境舒服，服務一流。

花膠雞湯底好正，手切牛亦不錯。點了手切牛、牛丸、芝士丸、魚卜、牛柏葉、支竹及酸梅汁。服務友善，店員有良心。

花膠雞湯底較清，花膠較少；雙拼丸味道一般；海鮮新鮮；竹蔗茅根飲品份量大。環境整潔，職員友善。

8人慶祝生日，店內有包房。食物新鮮，包括手打丸、餃子、新鮮牛栢葉、手切牛及黑毛豚肉片，牛肉粒彈牙。店員服務好，並免收生日切餅費。

九龍城火鍋店，環境舒適，枱位寬敞。清酒選擇多，有久美蒲等；湯底選用花膠冬瓜湯。

雞肉冬瓜鍋底配海鮮拼盤（南非鮑魚、龍蝦等）、牛肉及西班牙黑豬肉。食材新鮮，雞肉滑嫩，海鮮鮮甜。老闆貼心並贈送自製飲料，服務熱情。

招牌花膠冬瓜濃雞湯，湯頭濃甜，雞肉嫩滑，有花膠膠質。手切肥牛質素好，肉質嫩口且肥美。

第二次到訪。預約後無需等位。推薦麻辣及蕃茄薯仔牛尾、脆皮午餐肉、墨魚油炸鬼、手打蝦膠、酸梅湯及頂級手切肥牛。環境乾淨且不吵。

九龍城火鍋，雞湯底非常出色。食物新鮮，多種日本酒選擇，BB象拔蚌抵食。唯獨牛肉較遜色。

食市服務態度極佳，座位舒適。推薦水晶粉、豬粉腸及梅菜王豬肉丸，亦可加錢試多一款食物。

番茄牛腩湯底番茄份量多，但牛腩非常韌難以食用。

火煱頭食物新鮮，花膠湯底甜而不膩。招牌手打芝士蝦丸、鴨舌小食均值得讚賞。

醬料款式齊全。招牌花膠冬瓜濃雞湯煲湯頭鮮甜，帶有雞肉馥郁味，花膠份量合理。

冬瓜雞火鍋份量不少，湯底好飲且味道足；竹笙及鮑魚新鮮且大隻。

食材新鮮，雞湯鍋底真材實料，不靠味精。

九龍城的火鍋店很精緻實惠。花膠湯底出色且有半隻雞，牛肉非常嫩，還有自家竹蔗矛根和wasabi魚丸，人均約三百多元。

胡椒豬骨湯好味；墨魚油炸鬼香口但墨魚量不足；芥末墨丸與芝心蝦丸好味爽口；龍躉與鮮牛肉新鮮滑溜；竹蔗水太甜；鮑魚顏色較白。

食蟲草雞鍋、香炸手打粒粒墨魚丸、大牛併盤及沙巴龍躉。安格斯肥牛滑且有肉味，本地肥牛有鮮味。沙巴龍躉新鮮且口感彈牙。

九龍城火鍋店，位置較難找，需根據招牌尋找。

再次到訪火鍋店，選了招牌花膠冬瓜濃雞湯及豬骨胡椒湯。雞肉配有蟲草花、花膠及京蔥。店內調味料及火鍋輔助品整齊。