Taylor Shellfish Farms

在超市買了Irish生蠔，入口無鮮甜味且有腥味。最嚴重的是生蠔內含有尖銳的蠔殼碎，六隻都有，非常危險。

燒蠔配煙肉很脆，蠔味鮮美，比芝士焗蠔更正。

生蠔新鮮鮮甜，配青檸酸辣汁好味。但燒蠔水分太多，煙肉與生蠔味道較獨立，半生熟蠔味道欠佳。

燒生蠔大隻且肉質鮮甜，配煙肉很夾。石斑炸魚薯條吸引。泰式虎蝦刺身非常新鮮。

Oyster Bar提供龍蝦、生蠔及青口等海鮮。美式燒生蠔使用煙肉碎作topping，份量大且新鮮，配泰式醬味道開胃。

Oyster Bar的愛爾蘭及法國生蠔鮮甜大隻；春卷餡是蠔，味道特別；薯條好吃，龍蝦若能再大隻些更好。

Taylor Shellfish Farms位於沙田一田超市food court。蒸煮波士頓龍蝦肉質爽口，配薯條新鮮熱辣；煙肉燒生蠔大隻多肉且惹味；芝心蝦球略嫌唔夠彈牙。