正宗地道烤魚🐠
烤魚工房的烤魚非常正宗地道,魚肉肥美嫩滑且無骨,配菜豐富。燒烤亦很抵食。鮮青椒味烤魚可以選擇辣度及少油多湯。
How Fish Gong Fang (Nan Tin Mansion)
烤魚工房創立於2018年元朗教育路,以傳承川渝正宗萬州烤魚,正宗傳統現“烤”才好味,現點即烤為核心技術而非市面上的炸魚作為烤魚來保證出品,主打口味圍繞6種傳統地道口味:麻辣毛血旺味,香辣豆花味鮮青椒味,蒜香酸菜味,醬香味,不同特色口味,亦由四川正宗師傅匠心技術出品,風味獨特,滿足顧客各大需求。
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烤魚工房的烤魚非常正宗地道,魚肉肥美嫩滑且無骨,配菜豐富。燒烤亦很抵食。鮮青椒味烤魚可以選擇辣度及少油多湯。
把把串包含七款食材,味道惹味。蔥油拌麵較普通,缺乏蔥香味。烤土豆片較以往失準,口感僅為爽口而非脆卜卜。葡萄紅柚飲品新鮮但略偏甜。
中辣烤魚麻辣夠味,用指天椒;清江魚大條多肉且易食。金菇肥牛較乾,茄子大條好食,雞皮脆口,蠔豉多蒜但一般。草莓梳打太甜。座位較迫,排隊需耐性。
泡椒烤清江魚肉質嫩且入味;重慶雞絲涼麵份量多且酸辣開胃;芥末魚皮爽口無腥味;烤茄子蒜香味濃;各類串燒份量足;水果茶酸甜適中。
午餐試了蒜香酸菜烤江團魚($328),魚肉嫩滑無細骨,蒜味與酸味結合,具地道風味。配菜有金針菇、寬粉及魔芋,寬粉吸滿烤魚汁。荔枝特飲及芒果至尊味道不錯。
座位較逼,泡椒烤魚份量大,小辣程度適中,味道很好,配料很入味。
青椒江團魚肉質過分軟腍,缺乏質感與鮮味,調味不夠入味;燒茄子味道算可以,但燒得不夠香及入味。
烤魚香口惹味,辣椒粒增加層次感,不會過於死辣。店內亦有串燒,蒜蓉燒茄子是必點項目。
前往元朗一家熱門烤魚店嘗試。
烤魚餐廳。青椒江團魚(小麻小辣)好味、無骨且唔腥,建議滾咗先食;串燒(雞腎、雞軟骨、雞翼)好食,唯娃娃菜偏鹹。一條魚兩個人食份量啱啱好。
元朗教育路烤魚工房。蒜香味烤魚蒜味濃郁,魚肉滑且無細骨;即炸饅頭香甜軟熟;牛仔骨肉質嫩且有孜然香味。
鮮青椒小辣烤魚配蓮藕、萵筍及寬粉,湯底麻辣適中。水果茶味道一般。兩個人食魚、兩款配菜及寬粉份量足夠。餐廳座位較狹窄,有壓迫感。
元朗烤魚工房提供江團、桂花、海鱸及清江魚選擇。香辣豆花江團魚皮脆,配紅薯粉吸飽湯底味道。湯底辣椒多,隨滾動變辣,建議根據耐辣程度選擇辣度。餐廳不設訂座。
元朗的烤魚店,乳酸沙冰解辣開胃,烤鮑魚、烤茄子及烤韭菜味道極佳,烤魷魚亦不錯。鮮青椒烤魚有四種魚可選。
烤魚工房,魚很大條,配料超過三十款;串燒選擇多,包括雞翼、牛舌及羊肉;飲品容量大。
菌香豆鼓清江魚肉質滑彈,湯汁配寬粉很好吃。烤茄子軟糯入味。百香果水果茶份量大且解渴。
麻辣江團魚夠辣惹味,4人份量足夠;烤茄子味道好;炸大腸口感好唔韌,極力推薦;炸饅頭表現一般。芒果至尊大杯抵飲;百香果多多味道酸,視乎個人口味。
烤魚工房。食物味道及食物還可以,但服務態度欠佳,包括錯上食物、無比食物卻稱已提供,以及誤稱食物已食完。
元朗烤魚工房,推薦江團魚,沒有細骨。湯底越食越辣。串燒方面,蒜蓉燒扇貝、生蠔及鮑魚表現出色。
烤魚味道夠味且香,烤茄子味道好,涼麵非常出色。水果茶難飲,兩個人點的菜式較少。
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