陳勤記

陳勤記。蠔仔粥蠔仔肥美鮮脆，湯底豐富；鵝掌翼滷汁有歷史感，但略鹹。

點了一碗蠔仔粥，等了很久，粥內竟然發現有幾條頭髮，令人沒胃口。

這裡的鹵水非常出色，特別是鹵水鵝，蠔仔粥也是必點。

細蠔仔粥份量多，蠔仔大粒且無沙，湯底鮮甜。但老闆娘態度欠佳。

潮州巷多間食店：蠔仔粥鮮甜且粥底甜美；鵝肉較鞋口，但併的大腸軟腍好味；剥皮魚鮮甜。此外還有沙爹牛肉炒河、豬什湯及炒糕粿。

陳勤記的鹵水鵝肉質嫩，墨魚片薄爽，但大腸普通，鹵水味較淺。蠔仔粥份量足、蠔仔肥美且無腥味。

在熟食市场食卤水鹅片饭($23)、卤水掌翼拼大肠饭($23)及红肠墨鱼($40)。鹅片切得薄，饭拌有惹味菜甫；大肠饭料较多；红肠墨鱼份量较少，下面是咸酸菜拌底。味道很不错。

陳勤記鹵水鵝，鹵水鵝入味且肥瘦適中，配上的辣菜甫非常惹味。