亞蟹

亞蟹蟹肉粟米濃湯初嚐有腥味；蟹意粉味道尚可；蟹鉗蟹肉特色撈麵味道麻辣但帶有苦澀味。

堅尼地城亞蝦亞蟹食海南雞。套餐份量足，配雞油飯及老火湯。雞肉味道一般，且切法未按傳統拍扁，感覺像無骨白切雞。三色醬味道不俗，老火湯味道適中。

亞蟹位於較遠地方，環境舒服，服務不錯。點了大隻原味蟹，蟹肉鮮味且帶有胡椒及微辣汁水，廚師煮食速度快。

食斯里蘭卡式煮法蟹，蟹大隻且肉多，味道不覺太辣。食完後廚師會用餘下的蟹肉和湯煮麵。

中蟹$688，檸檬香茅口味微酸微辣，能帶起蟹鮮味，湯汁不濃鹹。蟹肉新鮮。送的蟹肉碎手工麵味道一般，可能不及原隻蟹新鮮。埋單沒有加一。

原味蟹（斯里蘭卡式小辣）非常惹味，肉蟹大隻。不過蟹餅口感太粉，缺乏蟹肉味。

古法蟹肉伊麵份量蟹肉較少，湯麵較濕，蟹肉多沉於底部。蟹肉沙律含蘋果、西芹、青瓜及蛋，味道開胃好食。

點了胡椒蝦及蟹。胡椒蝦份量多且鮮甜，胡椒味重；蟹肉新鮮甜美，配店員推薦的汁很好吃，最後用蟹汁煮的面也很入味。

檸檬微辣口味的肉蟹肥大肉多，醬汁帶有香料味。蟹汁可用於煮馬來西亞扁麵。中型蟹價錢合理。

亞蟹菜式使用新鮮蟹肉。黑胡椒蝦煲蝦肉彈牙鮮甜；粟米蟹肉湯蟹肉鮮味十足，粟米香甜；欖角炒蟹蟹肉大塊鮮甜，蟹鉗已撲爛方便食用；麵條質感煙韌且能掛住醬汁。

Set lunch物超所值。蟹湯蟹肉豐富，全蟹意粉食材新鮮，蟹肉多。唯意粉汁內有少量蟹殼，食用時需留意。

招牌亞蟹特色檸檬蟹醬汁惹味，蟹肉蟹膏入味。蟹湯味道稍淡，Crab Cake內裡蟹肉豐富。中蟹加意粉價格適中。

點了中蟹及蟹鉗。蟹鉗用了四川麻椒配法式沙律，味道特別。蟹肉鮮甜，搭配檸檬香草湯汁能提升海鮮本味。餐具整齊精緻。