魚事者 (威德閣)

炮台山分店環境溫馨。蝦頭油炸蝦球魚撈面中魚面口感好，醬汁油潤；炸魚無薯條由魚肉製成，外焦里韌，搭配醬汁味道鹹鮮。

食物有特色且選擇多，會送小魚翅。最近去食晏，服務員建議我坐隔籬枱以洋張雙人枱，感覺不太良好。

魚肉燒賣無豬肉；車仔麵湯底清甜、芫荽味濃，拉麵煙韌滑溜；燉湯一流；椰汁年糕一般。

炸魚薯條有口感且魚味夠；蝦頭油撈麵香口；燒賣不錯；但魚湯米線及魚麵欠缺魚味；碗仔翅好食。侍應態度有待改善。

米芝蓮餐廳的雙拼燒賣$22，魚味重、口感煙韌且有回彈感，辣醬麻辣惹味。芫荽燒賣芫荽味濃且食材新鮮。出餐速度稍慢。

自選烏冬麵質素退步，麵條碎濕且易爛，雞胸肉是凍的。墨魚春卷表現正常，但整體用餐體驗令人失望。

魚湯卜卜蜆配陳皮檸檬叉燒魚麵，湯底鮮甜，麵條彈牙，蜆肉新鮮無沙。叉燒帶陳皮檸檬果香，厚身有油香，整體味道平衡，份量適中。

魚事者的招牌魚麵湯底淡而無味，麵質偏軟偏粉，缺乏魚味；辣油只有粉感；唯有墨西哥炸魚皮脆卜卜且帶微辣香料味。

魚麵好彈口，越式豬頸肉撈麵必叫。魚肉燒賣配秘製辣汁有驚喜。手打西柚鴨屎香茶可以將生果與茶底mix and match，茶底味道fresh。日式山葵雞翼配蒜油香。

北角魚事者。蝦頭油炸蝦球魚麵撈有大量櫻花蝦且惹味；山葵雞翼有Wasabi味；炸魚無薯條口感煙韌，配明太子蟹籽醬好食；Fish-chos扮黑西哥魚皮有牛油果醬及蕃茄辣肉。

北角分店。試食碗仔翅不錯，但魚麵偏硬且有麵粉味，湯底味精甜，炸魚無薯條，燒賣粉厚，蝦湯腥，叉燒也偏硬。

食物質素好，但服務員態度極差，在協助客人使用QR code落單時表現不耐煩。

魚事者獲米芝蓮推介。魚湯菜式如木魚昆布湯卜卜蜆好食。五周年限定魚拉麵及魚烏冬有鑊氣，陳皮檸檬叉燒炒魚麵有櫻花蝦香味；北海道海膽魚烏冬醬汁creamy，魚烏冬口感煙韌。

在鰂魚涌食午餐，餐廳提供免費仿翅羹，口感豐富。父親點的芝士醬魚 noodles 配厚切豬扒。

以魚入饌的原創料理小店。蝦頭油炸蝦球魚麵撈($72)麵條輕盈爽口，配櫻花蝦碎及辣醬很惹味，蝦丸新鮮且皮薄脆。餐前有碗仔翅，茶飲品質合格。

魚事者：炸魚配松露醬外脆內軟有肉汁；扮墨西哥魚皮創意十足，魚皮乾身，但芝士較多略嫌膩；蝦頭油炸蝦球魚麵撈蝦球爽彈，魚麵有咬口且鹹香；蒜油香雞翼魚麵撈雞翼皮脆蒜香，但油份偏重。

創意魚料理，包括魚肉薯條（口感煙韌）、扮墨西哥魚皮及魚米粒粒（口感彈牙且有芝士香）。價錢合理，但份量偏細。

炸魚無薯條切得較細，口感似甜不辣，魚肉質感較少，雙子醬冇明顯明太子辣味；三餸魚麵的白雪雪魚湯較清，口感較薄；卜卜蜆鮮味足。

魚肉麵質彈牙；白雪雪魚湯鮮甜無腥味；黃金魚餅有流心芝士醬；雞扒皮脆肉嫩，但份量較少。

食了店家推薦的「蝦頭油炸蝦球魚撈麵」，做法帶點西式意粉風格。蝦味不算重，主要靠醬汁調味；魚麵爽口彈牙，但個人更喜歡傳統湯麵形式。