鮨佐瀬

去佐瀨師傅新店吃午餐，午餐有$700十五件壽司或$1880廚師發辦兩個選擇。

食材新鮮，北海道野生深海三文魚同九州黑鮑魚較特別；燒拖羅筋、帶子卷、鮟鱇魚肝及前菜燒忌廉芝士表現出色。但拆毛蟹肉唔乾淨，蜆湯蜆肉瘦削且有沙。

鮨佐瀨師父搬遷並開設新店，本人因先前用餐經驗不佳，抱著好奇心前往新店看看。