CENSU

Uni tofu非常creamy且充滿風味。

Seafood Tartare Roll外皮薄脆，魚生滑溜帶柚子香；Caramel Butter Corn香氣十足且爆汁；Toyo Char Siu肉質軟嫩有咬口；Crab Udon 100%麵條滑溜，蟹香濃郁。

CENSU是一間現代日式居酒屋，由Chef-Founder Shun Sato創立。

食物質素極高，餐廳氛圍良好，用餐體驗非常愉快。

CENSU是由主廚佐藤順開設的餐廳，主廚曾於澳洲及倫打造，餐廳名取自日文「扇子」及「感官」之意。

Hamachi Sashimi肉質嫩滑，配酸甜汁；生蠔大隻且配柚子清香醬汁，味道極佳；Wagyu Steak三成熟入口即化且入味。

食物出色，黃雞飯雞肉嫩滑多汁，飯吸收咗香味，配上新鮮青瓜同蔥花。

中環新派fusion居酒屋，三黃雞paella皮薄脆香、肉質嫩滑，味道與擺盤創新。

由日籍主廚主理，結合日本食材與西式烹飪。日本生蠔大隻且鮮甜Creamy；鯛魚刺身配柚子胡椒醬好開胃；生牛肉他他牛肉味濃郁。

上環高級日式居酒屋。環境闊落精緻，具日本風格。菜式具創意且擺盤美觀，包括生蠔、沙律、牛肉他他及Unigiri等。

中環Censu提供日式料理，主廚佐藤順擅長揉合傳統與多國元素。招牌三黃雞美味，鮑魚塔塔等菜式亦值得嘗試。

CENSU是現代日式居酒屋，環境舒適。Abalone Tartare鮑魚切片搭配青蘋果醬汁，擺盤精緻且味道清爽。

提供Uni Gidiri ($278)、Foxking Paella ($508)及Oysters ($98)等日式菜式。

中環居酒屋，推薦三黃雞、海膽燒飯團、牛肉他他、海膽雞汁吐司及麻辣雞撈烏冬。服務與食物水準高。

生豪味道惹味，炙燒帶子鮮甜，和牛香但較油膩。青瓜花天婦羅脆且不油。音樂聲較大。

食物配搭創新。三黃雞Paella非常驚喜，雞肉嫩滑且燉飯有蒜蔥味。青瓜天婦羅配芝麻醬很開胃。Unigiri烤至微焦並舖滿海膽。

日式西餐氣氛好。油甘魚刺身配特別醬汁很開胃；蝦餃子皮有嚼口且餡料鮮味十足；軟殼蟹酥脆有蟹膏但體積偏細；雞肉Paella有慢煮三黃雞感。需預約，週五六有每人$650最低消費。

菜式隨食材改變，充滿新鮮感。必食和牛Steak，燒至medium rare入口即溶；Unigiri飯糰焦脆，海膽新鮮甜美。餐廳裝潢為日式侘寂美學設計。

Fusion居酒屋。和牛三明治牛肉鮮嫩多汁配酥脆麵包；蟹肉烏冬配蟹肉、蛋黃及紫菜；炸琵琶蝦外脆內軟配蝦醬汁；鰻魚紫菜漢堡含鰻魚、雞蛋、青瓜及飯。

海南雞飯皮脆肉滑，雞肉嫩滑且飯入味；琵琶蝦炸龍蝦口感欠彈牙，但龍蝦汁好食；食物高質，環境有氣氛。但店員漏單導致想吃的牛肉三明治賣完。