豐富車仔麵
車仔麵配料多達40多款,套餐$78含9個餸。湯底有濃厚蕃茄湯及牛骨湯。推薦秘製醬汁。即炸響鈴大條脆身,魚肚豬皮入味,豬大腸乾淨,豬紅滑,海帶苗爽脆,餃子爆汁,麵底有銀針粉。
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車仔麵配料多達40多款,套餐$78含9個餸。湯底有濃厚蕃茄湯及牛骨湯。推薦秘製醬汁。即炸響鈴大條脆身,魚肚豬皮入味,豬大腸乾淨,豬紅滑,海帶苗爽脆,餃子爆汁,麵底有銀針粉。
自選車仔麵有銀針粉,漢堡扒多汁,豬大腸入味,客家炆腩肉鬆軟。三鮮骨湯加牛腩原汁後味道濃厚。臭豆腐外皮香脆。
焱哥車仔麵研究所「全牛實驗6.0套餐」包含美國肥牛、鹽燒牛舌、紅燒牛腩、痴孖筋、沙薑牛栢葉及潮州牛丸。湯底清甜微辣,份量足且性價比高。
車仔麵選擇多。焱哥2.0實驗套餐湯底香且足料,包含美國肥牛、棉花魚肚、沙姜牛柏葉、咖哩魷魚花、沙爹豬皮、鹵香豬大腸及關東煮蘿蔔,番茄酸辣湯底酸甜不油膩。全牛實驗6.0套餐牛味濃郁,包含美國肥牛、鹽燒牛舌、黐孖筋及沙薑牛柏葉。
自選車仔麵:勁道油麵彈牙,三鮮牛骨湯濃郁鮮甜。棉花魚肚作為車仔麵餸亦不錯。鹽燒牛舌厚大香濃,多汁漢堡扒好juicy。炸蝦卷美味,滷香豬大腸入味且大件。
全牛實驗6.0套餐$68。手切美國肥牛肉質有嚼口;鹽燒牛舌表面微焦脆且有彈性;炎哥黐孖筋軟韌適中;沙薑牛柏葉有沙薑香味;潮州牛丸紮實彈牙;紅燒牛腩軟稔無筋位;三鮮骨湯配牛腩原汁濃郁。
全牛套餐:肥牛油脂均勻,牛舌厚切有咬口,牛腩入味,三鮮骨湯底濃郁。素食套餐:配料豐富,湯底酸辣開胃,麵條有咬口。街頭三寶:魚蛋彈牙,魷魚爽口,豬皮索汁。臭豆腐外脆內嫩。
旺角焱哥車仔麵研究所。番茄湯底鮮甜濃郁;手切美國肥牛鮮嫩,紅燒牛腩入味;慢煮豬紅口感滑溜無腥味;蒜香雞中翼外皮酥脆。
餐廳裝修似課室,設有QR Code落單。食物種類多,包括牛舌、豚肉、鵝腸等,麵底有八款。點選了鹿兒島豚肉、漢堡扒、咖哩魷魚花、花枝丸、銀針粉及焱哥蕃茄酸辣湯,湯底酸辣濃郁。
番茄湯底濃郁酸甜。配料包括美國肥牛、棉花魚肚、痴孖筋、沙薑牛柏葉、咖哩魷魚花、沙爹豬皮、滷香豬大腸、關東煮蘿蔔、爆炸響鈴、阿婆炆冬菇、漢堡扒及水餃。小食有香脆臭豆腐及蒜香雞中翼。
焱哥2.0實驗套餐($78)包含肥牛、魚肚、豬大腸、即炸響鈴等,即炸響鈴很脆,大腸入味,魚肚爽滑。自選車仔麵($14)可自行選餸,酸辣湯開胃不油膩。
旺角車仔麵店。出前一丁配手切肥牛、雞中翼、紅燒牛腩等,配三鮮牛骨湯;另一款配鹿兒島豚肉、炆腩、魚腐等,配濃厚番茄湯。口味典型港式,牛骨湯清新。香蔥櫻花蝦生菜新鮮爽脆。
車仔麵牛骨湯底濃郁,配腩汁及油麵味道好;豬紅好食,響鈴特別且不油膩;份量十足。
油麻地懷舊風格車仔麵研究所。全牛實驗6.0套餐包含通透米粉、少粉、牛腩汁及濃厚番茄湯。番茄湯底清爽,酸味不會蓋過牛味。
焱哥車仔麵研究所。濃厚番茄湯2.0配粗麵,配有鹿兒島豚肉、咖哩魷魚、沙薑牛柏葉、水餃及台灣一口腸等;三鮮骨湯配滇米線,味道鮮美。此外還有香葱櫻花生菜及鹽燒牛舌。
旺角焱哥車仔麵研究所的食材用心,款式多。推薦滑身河粉配鹿兒島豚肉、關東煮蘿蔔、蒜香雞中翼及白魚蛋。焱哥秘制汁混合番茄湯後味道濃厚。
焱哥車仔麵套餐分量足。蕃茄酸辣湯酸甜微辣;豬大腸入味,響鈴即炸;咖哩魷魚與沙爹豬皮調味到位。全牛套餐中鹽燒牛舌厚實爽口,紅燒牛腩軟腍,痴孖筋富膠質,沙薑牛柏葉爽脆。
焱哥2.0實驗套餐包含手切美國肥牛、棉花魚肚等,番茄湯底酸甜適中。自選車仔面使用銀針粉,口感滑順。
車仔麵料足,實驗套餐包含肥牛、魚肚、牛柏葉、關東煮等;川辣鵝腸彈牙酸辣;蒜香雞中翼香脆;一口臭豆腐香脆。
焱哥2.0實驗套餐包含手切美國肥牛、棉花魚肚、牛筋、鹵香豬大腸、關東煮蘿蔔、爆炸響鈴、沙薑牛柏葉及咖哩魷魚花。自選車仔麵有豬紅、紅燒牛腩及潮州牛丸,配三鮮骨湯。