焱哥車仔麵研究所

車仔麵配料多達40多款，套餐$78含9個餸。湯底有濃厚蕃茄湯及牛骨湯。推薦秘製醬汁。即炸響鈴大條脆身，魚肚豬皮入味，豬大腸乾淨，豬紅滑，海帶苗爽脆，餃子爆汁，麵底有銀針粉。

自選車仔麵有銀針粉，漢堡扒多汁，豬大腸入味，客家炆腩肉鬆軟。三鮮骨湯加牛腩原汁後味道濃厚。臭豆腐外皮香脆。

焱哥車仔麵研究所「全牛實驗6.0套餐」包含美國肥牛、鹽燒牛舌、紅燒牛腩、痴孖筋、沙薑牛栢葉及潮州牛丸。湯底清甜微辣，份量足且性價比高。

車仔麵選擇多。焱哥2.0實驗套餐湯底香且足料，包含美國肥牛、棉花魚肚、沙姜牛柏葉、咖哩魷魚花、沙爹豬皮、鹵香豬大腸及關東煮蘿蔔，番茄酸辣湯底酸甜不油膩。全牛實驗6.0套餐牛味濃郁，包含美國肥牛、鹽燒牛舌、黐孖筋及沙薑牛柏葉。

自選車仔麵：勁道油麵彈牙，三鮮牛骨湯濃郁鮮甜。棉花魚肚作為車仔麵餸亦不錯。鹽燒牛舌厚大香濃，多汁漢堡扒好juicy。炸蝦卷美味，滷香豬大腸入味且大件。

全牛實驗6.0套餐$68。手切美國肥牛肉質有嚼口；鹽燒牛舌表面微焦脆且有彈性；炎哥黐孖筋軟韌適中；沙薑牛柏葉有沙薑香味；潮州牛丸紮實彈牙；紅燒牛腩軟稔無筋位；三鮮骨湯配牛腩原汁濃郁。

全牛套餐：肥牛油脂均勻，牛舌厚切有咬口，牛腩入味，三鮮骨湯底濃郁。素食套餐：配料豐富，湯底酸辣開胃，麵條有咬口。街頭三寶：魚蛋彈牙，魷魚爽口，豬皮索汁。臭豆腐外脆內嫩。

旺角焱哥車仔麵研究所。番茄湯底鮮甜濃郁；手切美國肥牛鮮嫩，紅燒牛腩入味；慢煮豬紅口感滑溜無腥味；蒜香雞中翼外皮酥脆。

餐廳裝修似課室，設有QR Code落單。食物種類多，包括牛舌、豚肉、鵝腸等，麵底有八款。點選了鹿兒島豚肉、漢堡扒、咖哩魷魚花、花枝丸、銀針粉及焱哥蕃茄酸辣湯，湯底酸辣濃郁。

番茄湯底濃郁酸甜。配料包括美國肥牛、棉花魚肚、痴孖筋、沙薑牛柏葉、咖哩魷魚花、沙爹豬皮、滷香豬大腸、關東煮蘿蔔、爆炸響鈴、阿婆炆冬菇、漢堡扒及水餃。小食有香脆臭豆腐及蒜香雞中翼。

焱哥2.0實驗套餐（$78）包含肥牛、魚肚、豬大腸、即炸響鈴等，即炸響鈴很脆，大腸入味，魚肚爽滑。自選車仔麵（$14）可自行選餸，酸辣湯開胃不油膩。

旺角車仔麵店。出前一丁配手切肥牛、雞中翼、紅燒牛腩等，配三鮮牛骨湯；另一款配鹿兒島豚肉、炆腩、魚腐等，配濃厚番茄湯。口味典型港式，牛骨湯清新。香蔥櫻花蝦生菜新鮮爽脆。

車仔麵牛骨湯底濃郁，配腩汁及油麵味道好；豬紅好食，響鈴特別且不油膩；份量十足。

油麻地懷舊風格車仔麵研究所。全牛實驗6.0套餐包含通透米粉、少粉、牛腩汁及濃厚番茄湯。番茄湯底清爽，酸味不會蓋過牛味。

焱哥車仔麵研究所。濃厚番茄湯2.0配粗麵，配有鹿兒島豚肉、咖哩魷魚、沙薑牛柏葉、水餃及台灣一口腸等；三鮮骨湯配滇米線，味道鮮美。此外還有香葱櫻花生菜及鹽燒牛舌。

旺角焱哥車仔麵研究所的食材用心，款式多。推薦滑身河粉配鹿兒島豚肉、關東煮蘿蔔、蒜香雞中翼及白魚蛋。焱哥秘制汁混合番茄湯後味道濃厚。

焱哥車仔麵套餐分量足。蕃茄酸辣湯酸甜微辣；豬大腸入味，響鈴即炸；咖哩魷魚與沙爹豬皮調味到位。全牛套餐中鹽燒牛舌厚實爽口，紅燒牛腩軟腍，痴孖筋富膠質，沙薑牛柏葉爽脆。

焱哥2.0實驗套餐包含手切美國肥牛、棉花魚肚等，番茄湯底酸甜適中。自選車仔面使用銀針粉，口感滑順。

車仔麵料足，實驗套餐包含肥牛、魚肚、牛柏葉、關東煮等；川辣鵝腸彈牙酸辣；蒜香雞中翼香脆；一口臭豆腐香脆。

焱哥2.0實驗套餐包含手切美國肥牛、棉花魚肚、牛筋、鹵香豬大腸、關東煮蘿蔔、爆炸響鈴、沙薑牛柏葉及咖哩魷魚花。自選車仔麵有豬紅、紅燒牛腩及潮州牛丸，配三鮮骨湯。