明廚美食

串燒燒得好，口感脆口且入味。腸仔夠脆但略鹹，羊肉稍有不均，墨丸彈牙外脆內軟，杏鮑菇爽口，蝦子脆肉瓜入味且多汁。價錢抵食。

到訪一家串燒店。

串燒水準不錯。廚師腸燒得香口，配上秘製沙嗲汁非常惹味；之前試過外賣的雞軟骨和牛脷亦不錯。

這間串燒店空間較窄，提供約三四十款時令串燒。牛舌燒得剛好，蜜汁燒豬頸肉亦很美味。

香草牛油扇貝鮮甜多汁；多春魚皮脆且魚春多；蒜蓉包焗後很脆；大蝦肉質彈牙且殼脆；黑椒牛扒亦值得一試。

明廚美食為燒烤小店，裝潢簡單。老闆為廚師且為人友善，不濫用孜然。燒烤菜式包括沙嗲牛肉、紅酒燒牛脷、蜜汁豬頸肉等。

外賣點了牛肋肉、豬頸肉、雞軟骨、腎、雞翼及鱔。鱔件太鹹且皮不脆，雞軟骨及腎亦偏鹹。

串燒脆肉瓜配蝦子味道配合，口感脆甜多汁。燒牛舌爽脆，牛肋肉多汁。雞脾菇亦好食。

作為多年顧客，讚賞廚師的調味特色。其燒烤調味清淡而不掩蓋食材原味，且豆卜燒製時會加入小茴香粉，調味與一般燒烤店不同。

葡式燒烤小食店，價錢平實。雞翼大隻且嫩滑多汁，雞軟骨及雞柳每串$5，性價比高。

串燒做得不錯。豬頸肉邊位脆口香；雞脾菇香而不乾身；雞軟骨脆口甘香；沙爹雞肉好吃。價錢便宜。

羊肉串味道不錯，有少少羊味。雞翼配沙姜或沙爹醬味道一般。

明廚美食食物煮得不錯，火候與味道掌握得好。串燒售價約五元一串，牛仔骨、風鱔及羊鞍約十五元一塊，扇貝及大眼雞為時價。醬汁有沙爹、BBQ及鰻魚汁可選。

串燒牛肉肉質鬆軟多汁，味道好。師傅現烤，有日本串燒檔感覺。生烤蠔爆汁，帶有海水味與牛油味。

牛肋肉串燒有肉汁、夠鬆且夠味。燒蠔爆汁，帶海水味及牛油味。