中環樹屋:隱世健康美食之旅
樹屋環境以木質與植物為主調,氣氛輕鬆,座位寬敞且有靠窗位。
TREEHOUSE (H Code)
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樹屋環境以木質與植物為主調,氣氛輕鬆,座位寬敞且有靠窗位。
TreeHouse素食。椰菜花湯濃郁滑順;Willow柳樹沙律碗包含羽衣甘藍沙律、四重雜糧飯及炸鷹嘴豆波波;森林漢堡由紅菜頭混蘑菇製成,口感豐富。
素食Cafe樹屋,柳樹烤餅香料味濃,外皮脆且配薄荷乳酪醬;榕樹沙律碗食材新鮮,含紅藜麥、牛油果、烤甜薯及鷹嘴豆蓉等。環境為木系文青風,價錢中上。
Willow柳樹沙律碗味道層次豐富,包含炸鷹嘴豆、烤蒜鷹嘴豆蓉及新鮮羽衣甘藍。Forest森林漢堡素肉餅多汁,配以香烤甜椒及茄子沾醬。升級套餐的炸番薯條甜度高,配香蒜奶油醬。
Tree House提供自助模式,餐牌有烤餅、漢堡、Pizza、沙律及甜品等。Treehouse拼盤食材豐富,包括酸種捲餅、酸種薄餅脆片及烤鷹咀。
素食店食材新鮮,蔬菜沙律爽脆,醬汁調配得宜。配料如烤豆腐、牛油果、藜麥、堅果等份量慷慨且品質佳。
中環「樹屋」提供創意植物料理。Treehouse Platter包含香料麵包、天貝、鷹嘴豆餅、蒜香鷹嘴豆泥及口感偏酸的Eggplant Caviar。
在周年慶活動中品嚐了素食小食,其中深炸花椰菜配醃青瓜及乾辣椒碎味道夠味且調味充分。
純素餐廳。點了苔原漢堡配Halloumi芝士,芝士酥脆有奶香;還有炸番薯條、雜菜沙律配香蒜奶油醬,沙律新鮮。
裝修為工業風。Eggplant Caviar口感普通;Roasted garlic hummus有強烈印度香料味;Grilled tempeh有豆香與咖喱味;Halloumi芝士較鹹且質地硬。
輕食午餐包括炸鷹嘴豆球配鷹嘴豆泥、香烤甜椒及酸黃瓜,搭配羽衣甘藍沙律、糙米、紅米、三色藜麥及小米。瑪格麗特酸種披薩餅底薄,配番茄醬、羅勒及素芝士,味道不錯。店內粉綠色裝修。
森林漢堡用蘑菇扒代替肉扒,口感協調且惹味。蕃薯條大條,配sour cream好吃。柳樹沙律碗份量大,包含酸瓜、紅椒、鷹嘴豆醬及falafel,配雜穀米飯。
TreeHouse素食餐牌種類多,Willow柳樹沙律碗具中東風味,食材搭配一流。可選擇一半沙律菜、一半四重混合穀物碗。
Treehouse提供健康美味的沙律、漢堡及wrap。點選了沙律、漢堡及薯條。
Forest素漢堡用紅菜頭、蘑菇及茄子製成,味道非常好。Musella份量足夠,配料有豆腐、蘑菇及醃青瓜,味道豐富。
南瓜湯質地滑溜、帶微甜椰奶味並有烤南瓜籽;甜薯條外脆內軟,配黑松露蛋黃醬。Set Lunch附送湯及薯條,分量十足。
中環素食餐廳,Salad bowl種類多且新鮮,份量足夠兩人食。甜薯亦很飽足,配有蒜香奶酪醬。
這是一家素食健康餐廳。Treehouse Platter $148包含Za'atar薄餅、烤天貝、法拉費、烤蒜泥鷹嘴豆泥、茄子魚子醬及烤甜椒。
中環素食餐廳Treehouse。Forest Burger外脆內軟,紅菜頭蘑菇漢堡扒有咬口,層次豐富不油膩;Snowdrop雪降烤餅是豐富沙律bowl,含烤椰菜花、天貝、炸茄子及洋蔥,味道不單調。
在沙律碗中發現活生生的血吸蟲。