強記鳳爪

滷水及有軟骨的食物好食。特別推薦雞滕頭，肉質爽口且能沾汁，有香辣、麻辣、泰式、沙薑等多種口味選擇。

買了芋頭魚，買回家氣炸幾分鐘後味道很夠味，很有童年回憶。

大埔街市店，可自備盒。無骨鳳爪口感爽口易咬，小辣味道適中；雞腎香麻油味且易咬，不夠鹹；生腸爽口無腥味，有麻油香。$80可買三款，適合加餸。

大埔街市小店，推薦麻辣口味的雞膝及無骨鳳爪，爽口香辣帶酸；生腸味道普通。

強記鳳爪非常好食，建議叫香辣味小辣。雞膝頭亦可以，但豬耳仔表現一般。

白雲鳳爪色香味俱全，有骨鳳爪配合酸辣汁很惹味。

大埔街市強記鳳爪水準穩定，款式多，包括鳳爪、豬手、豬耳等，新鮮即磅即撈，有辣有唔辣。鳳爪有咬口且味道十足。旁邊還有賣齋的凍櫃。

大埔街市滷味店，外賣包裝有心思。有骨鳳爪$48一磅，口味多達8種，推薦白雲味（麻油香）及沙薑黑椒味。可混搭不同口味。

買了無骨鳳爪、豬軟骨、咖哩齋和酸齋。鳳爪爽口，泰式調味酸味剛好；豬軟骨及無骨鳳爪一磅共$76，感覺超值。齋菜味道普通，但可以一試。

強記鳳爪是位於大埔新街市的鳳爪專賣店。鳳爪白雪雪、爽口且有鹹味，可選擇沙薑、白雲、麻辣、香辣等調味，建議加芝麻。提供有骨及無骨鳳爪。其他小食如雞軟骨非常爽脆。

強記鳳爪的白雲鳳爪爽口甘美，沙薑加辣口味酸辣鹹甜複雜，味道很好。

鳳爪必點，有骨$43/磅，去骨$70/磅。原味鳳爪經滷水浸過，可選8款調味或混味，亦可要求不同辣度及加麻油芝麻。老闆娘會合埋蓋倒返水分以確保重量準確。

強記鳳爪在大埔新街市重新開業，老闆曾任酒樓掌廚。這家鳳爪店已在大埔經營十幾年，深受街坊歡迎。