游龍海鮮酒家

海鮮4人餐有6個餸。菠蘿咕嚕肉肉質實、用新鮮菠蘿；炒魚塊有鑊氣且魚肉彈牙；豉汁炒蜆肉大；白灼蝦鮮甜；扇貝肉彈牙且蒜蓉香；龍躉蒸粉絲香滑。

豉椒蒸立魚飯新鮮且性價比高。豬扒包較乾身，豬扒細塊且包皮不夠脆。甘筍西米露質地彈牙但缺乏甘筍味。紫米露好飲且甜度適中，紫米香。

豉椒炒硯無味，薑蔥炒桶蠔無薑味，薑蔥蒸石斑麻麻地。通菜份量少且貴。海鮮湯內缺少了提供的材料。服務態度好且快手。

在流浮山找加工海鮮。這間酒家加工費每斤收$48，比其他地方便宜。店內設有公證磅供客人即場磅重，過程公平。點了豆豉苦瓜炒蟶子。

在游龍用餐，豉椒炒蟶子皇香氣誘人，蟶子肉厚爽脆，能感受到鮮味與豉椒的惹味。

海鮮餐包含椒鹽瀨尿蝦、炸生蠔、涼瓜炒蟶子、西芹炒斑球、炸魚骨、油焗蟹及龍蝦。瀨尿蝦脆口彈牙，涼瓜炒蟶子配搭意外，西芹炒斑球肉質豐富，油焗蟹有鹹香。

椒鹽瀨尿蝦偏薄身且味道一般；苦瓜炒聖子皇鮮甜；蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝略熟；豉油王煎蝦味道鮮甜肉質爽；鹽焗掩仔蟹沒有膏且不大隻，亦焗得不夠乾身，令人失望。

食海鮮午餐，豉椒炒聖子、椒鹽賴尿蝦及避風塘炒花蟹味道都不錯，楊州炒飯份量較細。

15人用餐共$2870，性價比高。豉油皇蝦碌、椒鹽瀨尿蝦、鼓椒炒蟶子、薑蔥蠔及清蒸老虎班均非常出色；芝士龍蝦伊麵汁較少；咕嚕肉水準穩定。

蝦中蝦炒得香且鮮甜；炒斑球鮮味十足；椒鹽瀨尿蝦無膏部分好味，有膏部分膏多過肉；芝士龍蝦伊麵汁香、龍蝦彈牙；紅燒斑骨適合送酒；清蒸鮑魚鮮甜有口感。粉絲帶子較油膩且帶子欠鮮彈；薑蔥炒蟹肉質一般；楊州炒飯表現平庸。

在流浮山市場買了炸蠔，一串$10有三隻，味道可以。在海鮮檔買了蟶子、大元貝及蠔到酒樓做餸。豉椒炒蟶子味道幾好，蟶子鮮爽；蒜蓉粉絲蒸元貝味道OK。

響螺煲雞腳湯真材實料、夠火喉；椒豉大蝦味道特別；芝士龍蝦伊麵味道不錯；南非鮑魚鮮味；清蒸奄仔蟹蟹膏多且嫩。

十二人聚餐，菜式包括：蝦碌蝦大隻；瀨尿蝦大隻；炒蟹入味；原隻蒸鮑魚大隻；豉汁炒聖子略辣且份量較少；魚肉彈牙。其他炒飯炒菜亦好味。