茶木‧台式休閒餐廳 (上水中心)

台灣菜水準高，質素有保證。鹽酥雞熱辣香脆，價格合理。珍珠奶茶亦好飲，員工服務有台灣人情味。

服務欠佳，店員不招呼且長時間聊天，出餐慢。鹽酥雞炸粉多過雞肉，芋圓上菜慢。店內無冷氣，且店員不戴口罩。

在茶木買外賣鹽水雞，收銀要求等候30分鐘，拒絕後對方甚至表示可以給生雞回去自製，體驗不佳。

蜜糖棗味道很好，有兒時的味道。肉鬆蛋捲、芋泥奶茶及熱水果茶亦很不錯。店員服務熱情，會主動為長者準備熱水及預備工具。

服務態度極差，員工無禮貌。食物味道一般，份量偏小，且食物不夠熱。

堂食需等候至少20分鐘。兩份午餐沙朗肉燥飯的肉份量極少，且沙朗肉全燵、乾硬。質素較以往下降。

牛肉火鍋湯底好味，牛肉質地嫩滑。鹵肉飯米飯軟綿，肉質柔軟，配酸芥末很合口味。雪糕Waff餅皮鬆軟香甜，雪糕細緻綿密。

招麻拌麵爽口彈牙；鴨血大塊，素鴨香脆；紅燒牛肉湯底濃郁且牛肉軟嫩；麻辣牛肉片拼半筋拌麵牛筋份量多；地瓜米粉及糖心蛋水準穩定。

茶木提供台式料理。麻辣牛肉片拼牛筋伴麵湯頭濃郁，牛筋口感彈牙。鹽酥排骨肉燥飯排骨酥脆，配肉燥美味。

牛筋拌麵入味；古早紅燒牛肉拌麵有鴨血很具特色；紅豆薏米水及酸梅汁份量夠大。

裝修開揚，座位舒適。黑麻油雞翅入味，黑醋味豬軟骨軟腍，醬汁微油。花膠濃雞湯濃郁，紅燒牛肉麵牛肉腍身且麵條有彈性。檸檬愛玉香甜酸爽。

晚市二人餐包含紅蔥醬燒豬軟骨麵，湯底鹹香微甜，豬軟骨鮮美且手工麵口感柔軟；松露塔塔醬雞絲拌麵味道濃郁；台灣風味小食拼盤（鹽酥雞、魚蛋、烤香腸）亦很好吃。

晚餐選擇多，有二人或四人套餐。升級套餐可選甜品或沙律及飲品；中卷麵粉料足且有魷魚，芋圓仙草甜品亦不錯。

四人餐包括麵糊、滷水拼盤、水果咕嚕肉及三杯雞。滷水拼盤味道正；水果咕嚕肉份量多且保持脆口，酸甜開胃；三杯雞入味且份量足。甜品亦是必叫選擇。

晚餐選擇多，加$32可配甜品及飲品。三杯雞入味且配有小火爐保溫；紅燒牛肉麵湯頭清爽，牛肉大件且鬆化，麵條有咬勁；金黃鹽酥雞酥脆；台式烤香腸鹹甜過癮。

午市套餐香煎沙朗肉燥飯份量足，配有西冷、溏心蛋、青瓜及醃菜。追加小食黑麻油雞翅夠入味，蒜香麻辣豬耳朵爽脆且不過辣。

分店座位多，坐得舒服，用QR CODE落單。鹽酥雞扒手作麵雞扒鬆脆；紅燒牛肉麵套餐含飲品及豆腐花；雙重茶香蜜糖磚塊雪糕好香奶茶味，清甜而不甜，麵包好脆。

外賣奶茶茶味極淡，似凍水，奶蓋亦無味，失望。

炸雞排肉燥飯的溏心蛋略鹹，飯質較軟爛，肉燥質地較稀。炸雞排有5、6塊，肉質足且外皮脆。配菜碎小。朋友點的麻辣鴨血拼素鴨、花膠濃雞湯拌麵及椒麻拌麵味道一般。

麵條口感適中，帶有麻香味。牛筋軟糯，牛肉為一般肥牛且煮得較軟熟。鴨血表現不過不失。整體性價比合理。