假期留港飲早茶,發現餐廳限時1.5小時,覺得飲茶的意義被削弱。
Ming Garden Restaurant
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假期留港飲早茶,發現餐廳限時1.5小時,覺得飲茶的意義被削弱。
排隊入座後座位安排喺牆邊角落,感覺唔好。向店長反映時,店長態度惡劣,唔俾考慮就直接叫下一組。
啟德名苑間酒家出菜較慢,但海鮮小炒夠鑊氣、鮮味十足。人均約兩百元,性價比高,環境闊落且冷氣充足。
名苑酒家點心新鮮精緻。蝦餃皮薄餡飽滿,燒賣肉質豐富,榴槤糕香濃甜而不膩。環境典雅,服務周到。
食物很出色,包括片皮鴨、叉燒皇、蒸沙巴龍躉、意大利黑醋骨、羊肚菌蒸肉餅、小炒皇、豆苗、蒜蓉炒菜心、富豪炒飯及紅棗糕。富豪炒飯有蛋白和瑤柱,口感好;紅棗糕有黑糖味。
點心有驚喜。大良鮮奶一口酥外皮酥脆、奶香突出;小嬌白玉棉花雞肉質嫩;原隻鮮蝦滑腸粉腸粉薄、蝦大隻;紫金醬蒸鳳爪味道濃、質地軟腍;黑金流沙奶黃包味道香、包皮鬆軟。
筍尖蝦餃皇新鮮彈牙、清甜多汁;招牌灌湯小籠包皮薄湯濃;極品花膠灌湯餃花膠軟滑、湯頭鮮甜;法式焦糖燉蛋滑溜濃郁。
中式餐廳裝潢靚。大師傳統片皮鴨皮脆肉多,配青瓜酸醬不油膩;燒鵝皇雙拼叉燒皮脆肉厚,叉燒多肉且瘦嫩;川味貓耳朵無骨鳳爪味道重口味且Juicy;蜂蜜柚子脆蝦球外脆內彈。
食中菜,上湯鮮龍蝦伊麵龍蝦新鮮,配南瓜麵;即席片皮鴨皮香脆肉嫩;頭抽銀絲炒小炒皇清爽下飯;蒜香骨炸漿薄身酥脆;健康炒六錦時菜新鮮爽脆。
蘿蔔絲酥卷酥脆,蒸釀茄子魚肉彈牙,煎韭菜餃外皮脆且韭菜香,粉皮薄餡靚。斑斕糕有淡淡斑斕味,藥膳雞腳炆得林,黑金流沙包及叉燒包都好味,酸菜魚魚片滑且酸辣適中,炸鮮奶外脆內軟。
名苑酒家質素高且抵食。服務極好,會主動斟茶加水及提醒湯品熱度。紅燒脆皮乳鴿皮脆肉嫩,必點孖寶中的咕嚕肉外脆內軟,酸甜味道適中。
名苑酒家菜式不錯。金沙四季豆鹹香酥脆,魚香茄子炆米鹹香微辣,法式焦糖燉蛋香滑且焦糖脆口,亦有香麻醬鐵鎚淮山。
啟德名苑環境開揚舒適。片皮鴨皮脆肉嫩,避風塘燒脆茄子金黃酥化,可要求加辣。響螺海皇燉冬瓜盅足料鮮甜,冰鎮菠蘿咕噜肉酸甜開胃,桃膠蛋白杏仁茶香滑。
啟德明苑酒樓廣東菜很正宗。澳洲龍蝦南瓜麵龍蝦肉厚且麵條鮮甜;片皮鴨皮脆;頭抽銀魚仔小炒皇有鑊氣且不油膩;金牌蒜香骨香口;健康炒六錦素菜炒得漂亮。
啟德分店環境舒適。天師傳統片皮鴨鴨皮香脆不油膩,鴨脾大;冬瓜盅份量大,適合多人享用。
片皮鴨$88半隻,份量大,鴨肉香口不肥且不乾,配柚子醬好食。生蠔煲生蠔大隻且薑蔥味香。瑤柱蛋白炒飯份量大且香,抵食。蝦醬啫勝瓜味道濃郁。
啟德體育園中菜,環境舒適。鮮蝦燒賣皇大粒且口感鬆軟;荀尖鮮蝦餃皮薄內餡足;叉燒滑腸粉味道香甜;芝麻芋絲脆軟且芋香味濃。
名苑提供高質粵菜。大帥傳統片皮鴨皮脆肉嫩,配柚子醬很特別;蠔皇扣鮑魚玉掌買一送一,鮑魚厚身彈牙,鵝掌入味;鮮菠蘿咕嚕肉豬肉香脆,酸甜適中。
啟德酒樓CP值高。紅燒脆皮乳鴿買一送一,外皮香脆且肉厚入味;蜂蜜柚子脆蝦球外脆內嫩,汁水酸甜;窩燒鮑魚雞粒炒飯粒粒分明且鮑魚份量多;招牌酸菜滑魚片湯頭酸辣度一般。
大師傳統片皮鴨皮金黃酥脆、肉質鮮嫩;蠔皇扣鮑魚玉掌質感佳;招牌酸菜滑魚片滑嫩惹味;響螺海皇燉冬瓜盅湯頭清甜,冬瓜口感綿密。

K's Field


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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