Arbor

在Arbor體驗Restaurant Week午餐菜單，食材展現自然本味，性價比高，櫻花三文魚前菜結合北歐與日本料理風格。

餐前麵包外皮脆身、內裏鬆軟，牛油出色。鮑魚味道較淡，配搭的魚湯雖濃郁但未能提升菜式。整體菜式平淡，缺乏層次感與記憶點。

Arbor午市套餐包含自家製酸種麵包配黑糖醬油牛油、三文魚配蘿蔔及芬蘭魚湯、日式豚肉茶碗蒸配薯仔及法國松露、清酒泡帶子配茴香乳酪醬、澳洲墨瑞鱈魚配白味噌醬及白蘆筍，以及豆乳雪糕。

Arbor是米其林二星餐廳，主打北歐風格結合日本食材。菜式如納豆酸種麵包、朱古力豬腩肉配舞茸菇濃湯、白味噌鱈魚及豆乳雪糕，味道層次豐富且具創意。

Arbor的午餐性價比高，五道菜份量十足。芬蘭米餅魚子醬口感奇妙；鮑魚配抹茶麵清新濃郁；墨瑞鱈魚表皮香脆，魚肉細嫩多汁。

米芝蓮二星法日料理，融合日式風格與北歐烹調。午餐菜式包括燒酒醃三文魚、芬蘭魚湯等。

中環Arbor走北歐森林風，望見維港夜景。芬蘭籍主廚以日本食材製作9道菜，包括Karelian pie配魚子醬、北海道海膽配枝豆奶凍及海葡萄、牡丹蝦素麵。

Arbor環境優雅且有城市景觀，服務專業。Natto Sourdough外脆內軟，配以自家製味噌牛油與魚露碎味道豐富；澳洲鱸姑魚皮脆肉滑，配芥末醬味道適中。

三文魚籽壽司丼三文魚腩鮮嫩，三文魚籽鮮甜，配青瓜絲清爽；烤乳鴿胸淋黑糖後皮脆肉嫩。

位於中環H Queen頂樓的米芝連二星餐廳，裝潢地中海風格。主廚Eric Räty擅長北歐與日本料理。午市五道菜套餐人均約$688，菜單隨季節更換。

Arbor午餐set包含蟹肉魚子鹹批底、芬蘭魚湯、Sourdough配栗子牛油、南瓜栗子湯、嫩滑三黃雞配松露白麵豉汁，以及藍莓雪葩甜品。

中環米芝蓮二星餐廳Arbor，提供融合北歐與日本美學的季節菜餚。餐前麵包配日本醬油牛油，芬蘭小食及魚湯味道鮮美。

二星米芝蓮午餐。Amuse bouche包含魚子醬及芬蘭魚湯；麵包為含栗子牛油的酸種麵包；南瓜及栗子湯層次豐富；主菜有慢煮松露雞或鱈魚。

米芝蓮二星餐廳，環境典雅温馨。三道菜午餐包括大米餡餅、芬蘭魚湯等，食材精緻細膩。

Arbor的北歐x日本fusion午餐性價比高。五道菜包括芬蘭米餅魚子醬、鮑魚配抹茶麵及墨瑞鱈魚，食材新鮮且份量十足。

餐廳清潔度一般，落地窗玻璃污糟。服務體驗差，侍應對不喝酒的客人有黑面，且在未提供酒單的情況下詢問是否飲酒。

Arbor是米芝蓮二星餐廳，提供創意日系北歐料理。晚市九道菜套餐包括：芬蘭米餅配魚子醬（外脆內軟）、香濃奶油風味芬蘭魚湯，以及用海藻鹽與五糧液醃製的靜岡三文魚薄片。

米芝蓮二星餐廳，提供日系北歐Fusion料理。菜式包括五糧液醃漬三文魚配芬蘭魚湯、藍龍蝦配南瓜湯、澳洲鱈魚配白麵豉汁，以及慢煮三黃雞胸。

米芝蓮二星餐廳，主打融合日本及北歐特色的精緻餐飲。午餐菜式包括三文魚配芬蘭魚湯、藍龍蝦南瓜湯、慢煮三黃雞胸等，菜式創新且層次豐富。

午餐套餐每人688元，結合日本與北歐料理。菜式精緻，包括靜岡三文魚配五糧液醃漬及芬蘭式魚湯、特別的餐包配日式醬油牛油，以及藍龍蝦配碳烤南瓜。