餐廳負責人非常沒責任心
預約了星期六的位子,到店後發現上環店已招租,職員稱店舖裝修,建議去尖沙咀店,但尖沙咀店只有外賣沒有堂食。
Fast Gourmet (Shin Hing Street)
小店以慢煮為概念,少調味少油,保留食材原汁原味,將食物天然味道呈現。招牌菜包括真空慢煮牛頰肉、西班牙黑毛豬及慢煮三文魚配冬蔭清湯,另外自家製龍蝦湯流心牛角包亦很受歡近。
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預約了星期六的位子,到店後發現上環店已招租,職員稱店舖裝修,建議去尖沙咀店,但尖沙咀店只有外賣沒有堂食。
龍蝦汁牛角包內有龍蝦汁,味道出色。主菜龍蝦汁意粉及牛扒肉質軟嫩。甜品有焦糖燉蛋及蛋黑松露味雪糕,但黑松露味雪糕感覺不太相襯。
上環法式小店,午餐3個course由$148起,可選龍蝦湯牛角包及cream brulee。主菜黑毛豬腩及三文魚味道不錯,份量較少但吃完會飽。set包橙汁。室外環境chill。
假日也有便宜好味的set lunch。龍蝦湯牛角包口感脆;龍蝦汁蟹肉伊麵味道與質感佳;冬陰功海鮮意大利飯味道濃郁帶辣。
位於上環的餐廳以熔岩牛角包聞名,店內空間較小,有週末氛圍。
位於中環蘇豪區,口碑十足。提供精緻西餐及健康餐單,以慢煮菜式及流心牛角包聞名,甜品出色,三層架下午茶亦受歡迎。
食物質素穩定。Tiramisu cheese味道不錯,有芝士奶蓋;慢煮牛稍過火但可接受;豬腩肉軟林;意粉creamy;牛角包有湯流出,味道賣相俱佳。
中環分店。龍蝦湯流心牛角包外層酥脆,內餡濃郁;爆漿蟹膏流心牛角包蟹膏鮮味香濃;法式龍蝦汁酥皮海鮮火山煲海鮮新鮮且入味;慢煮挪威三文魚燴飯皮脆內嫩,燴飯creamy。
3-course Lunch Menu $158。頭盤招牌龍蝦湯流心牛角包,湯略鹹但包仍鬆脆。主菜油椒蒜片鳳尾蝦扁意粉較辣,辣味蓋過蝦味;香煎挪威三文魚夠香口。甜品雜莓芝士蛋糕口感豐富。
龍蝦湯流身牛角包香氣足,但龍蝦汁若能更濃稠更好。慢煮挪威鮮三文魚牛油果忌廉意粉味道偏鹹,忌廉味重。和牛面頰肉質腍身,配菜有鑊氣。真空慢煮芝士蛋糕好味。
服務員態度極差。座位安排不便,兩對人坐得近。餐飲包含流心龍蝦湯牛角包、三文魚主菜、芝士蛋糕,咖啡需加錢,埋單接近$500,CP值極低。OpenRice訂座折扣僅限主餐牌正價食物。
聖誕餐牌中,牛角包鬆軟,鴨肝泡芙口感佳但醬較鹹。香煎牛柳份量小且味道一般,聖誕火雞配鴨肝醬亦略鹹。朱古力蛋糕味道普通,芝士蛋糕口感似乳酪。
預約後需支付額外服務費及附加費。男職員大聲呼喝確認預約名單,語氣欠禮貌,令食客感到難堪。食物水平未如預期。
龍蝦湯流心牛角包湯頭濃郁,牛角包外脆內軟。美國頂級封門柳肉質柔軟。龍蝦汁蟹肉伊面味道香濃。玉桂蘋果流心牛角包蘋果粒多。真空慢煮芝士蛋糕與法式焦糖燉蛋味道細膩。
招牌龍蝦湯流心牛角包外層酥脆,內裡有流心湯;爆漿蟹膏流心牛角包蟹味濃郁。海鮮拼盤肉質尚可但較普通。西班牙黑毛豬腩油脂豐富入口即融,黑毛豬頸肉質較韌。
龍蝦湯牛角包外脆內軟,湯頭龍蝦味濃郁。美國頂級牛腹扒約6oz。餐廳空間有限,且人手較少導致上錯食物或漏單,等候時間較長。
美國頂級封門柳肉質柔軟,牛味濃郁;招牌龍蝦汁蟹肉伊面龍蝦汁香濃惹味;玉桂蘋果流心牛角包蘋果粒多,口感特別;亦有真空慢煮芝士蛋糕及法式焦糖燉蛋。
餐廳提供$298的晚餐套餐,包括迎賓飲料、頭盤、主菜及甜品。招牌龍蝦湯流心牛角包酥脆且龍蝦汁鮮美濃郁。日本生蠔鮮甜肥美。
R-Fast Gourmet 提供現代舒適的用餐環境,食物水準高,例如龍蝦湯可頌。
食物表現平平,且餐廳要求每位客人必須點一杯飲品,但飲品味道不好。