炒得喜小菜王

餐廳具地道風味。上湯浸時菜新鮮無味精；椒鹽鮮魷即炸惹味；黑椒牛柳粒牛肉鮮嫩，味道非常好。

蒜蓉粉絲蒸蟶子王蟶子大隻、肉質嫩滑鮮甜；粟米手抓骨惹味但豬寸骨略嫌不夠入味；黑椒薯仔牛柳粒黑椒香氣濃郁，薯仔粒香脆好吃。菜式份量大。

紅磡小菜屋，食物色香味俱全。豉油皇蝦碌蝦肉爽口，聖子新鮮，豬脾配栗米非常出色，鵝腸爽脆鮮甜，椒鹽鮮魷脆軟度適中。缺點是需要等位。

點椒鹽九肚魚時，店員建議雙拼但未提及價位差異。上菜後發現九成是魷魚，僅一成九肚魚，結帳時才發現價格昂貴。建議點菜前先問清楚價錢。

避風塘粟米手抓骨香辣可口，肉質鮮嫩；豉椒炒蟶子王煎米粉底，蟶子鮮味與豉椒香氣融合，米粉外香脆內軟糯；白灼蝦鮮甜多汁；烏雞螺頭姬松茸燉湯清澈濃甜；脆皮炸子雞外皮酥脆內裡多汁。

燉湯和黃金三蔬非常好吃，黃金蛋黃有鹹香味。唯一問題是夏天冷氣不夠涼。

薯仔牛柳粒薯仔外酥內軟，牛肉鮮嫩多汁；豬肺湯鮮甜且豬肺乾淨有彈性；黃金時蔬食材新鮮且鹹蛋黃鬆化。

小炒店座位不多，冷氣較弱。拔絲咕嚕肉醬汁適中；豉椒炒鵝腸有鑊氣；花甲蒸水蛋滑身；椒鹽九肚魚香口但偏油；西蘭花炒鮮魷料足；黑椒薯仔牛柳粒調味好。

崇潔街的小菜王，食物質素中上且物超所值。椒鹽鮮尤九肚雙拼脆口新鮮；五指毛桃杜仲牛大力燉湯火候足、味道清香；銀杏什菜窩湯底靚但份量較大。店內食物與牆身相片相符，值得讚賞。

小炒店性價比高，份量大且海鮮新鮮。五指毛桃螺頭燉雞腳湯份量十足，味道鮮甜。

花甲水蛋價格昂貴（$288一碟）；羊腩煲收費與點單不符（由$238變$288）；椒鹽鮮魷和豉汁蒸鱔表現平平但價格較高；食物偏油。

小菜非常用心，蜆蒸水蛋味道好；西蘭花炒鮮魷、炸子雞及海星燉雪梨都很美味。店員還買一送一送了兩盅燉湯，價格比其他大排檔划算。

豉椒炒蜆大部分都有沙且缺乏鑊氣，其他食物表現正常，服務質素一般。

紅磡小店。菜式好味且份量大，包括花甲蒸蛋、椒鹽瀨尿蝦、脆皮牛坑腩、炸大腸及川芎白朮燉魚頭湯。

紅磡小菜館，大排檔形式，份量足且食材新鮮（海鮮游水）。每道菜色香味俱全，廚師用心，味道超出預期。

午市$48/位，份量多，包括一碟餸、一碗白飯、一碗湯及一杯冷熱飲。小炒很有鍋氣，味道好。

晚市份量夠又好味，有隱藏菜單可以交由大廚決定。

炒得喜小菜王主打鑊氣小炒。米網拔絲咕嚕肉炸得脆，醬汁好味；蜜椒薯仔牛柳粒味道中上，薯仔脆有焦糖化感覺，但牛柳粒有少少過熟。

孖寶套餐性價比高，份量多。味道屬中上水平，價錢在該地區相對吸引。