有鑊氣的餐廳
餐廳具地道風味。上湯浸時菜新鮮無味精;椒鹽鮮魷即炸惹味;黑椒牛柳粒牛肉鮮嫩,味道非常好。
登入 後撰寫評論
餐廳具地道風味。上湯浸時菜新鮮無味精;椒鹽鮮魷即炸惹味;黑椒牛柳粒牛肉鮮嫩,味道非常好。
蒜蓉粉絲蒸蟶子王蟶子大隻、肉質嫩滑鮮甜;粟米手抓骨惹味但豬寸骨略嫌不夠入味;黑椒薯仔牛柳粒黑椒香氣濃郁,薯仔粒香脆好吃。菜式份量大。
紅磡小菜屋,食物色香味俱全。豉油皇蝦碌蝦肉爽口,聖子新鮮,豬脾配栗米非常出色,鵝腸爽脆鮮甜,椒鹽鮮魷脆軟度適中。缺點是需要等位。
點椒鹽九肚魚時,店員建議雙拼但未提及價位差異。上菜後發現九成是魷魚,僅一成九肚魚,結帳時才發現價格昂貴。建議點菜前先問清楚價錢。
避風塘粟米手抓骨香辣可口,肉質鮮嫩;豉椒炒蟶子王煎米粉底,蟶子鮮味與豉椒香氣融合,米粉外香脆內軟糯;白灼蝦鮮甜多汁;烏雞螺頭姬松茸燉湯清澈濃甜;脆皮炸子雞外皮酥脆內裡多汁。
燉湯和黃金三蔬非常好吃,黃金蛋黃有鹹香味。唯一問題是夏天冷氣不夠涼。
薯仔牛柳粒薯仔外酥內軟,牛肉鮮嫩多汁;豬肺湯鮮甜且豬肺乾淨有彈性;黃金時蔬食材新鮮且鹹蛋黃鬆化。
小炒店座位不多,冷氣較弱。拔絲咕嚕肉醬汁適中;豉椒炒鵝腸有鑊氣;花甲蒸水蛋滑身;椒鹽九肚魚香口但偏油;西蘭花炒鮮魷料足;黑椒薯仔牛柳粒調味好。
崇潔街的小菜王,食物質素中上且物超所值。椒鹽鮮尤九肚雙拼脆口新鮮;五指毛桃杜仲牛大力燉湯火候足、味道清香;銀杏什菜窩湯底靚但份量較大。店內食物與牆身相片相符,值得讚賞。
小炒店性價比高,份量大且海鮮新鮮。五指毛桃螺頭燉雞腳湯份量十足,味道鮮甜。
花甲水蛋價格昂貴($288一碟);羊腩煲收費與點單不符(由$238變$288);椒鹽鮮魷和豉汁蒸鱔表現平平但價格較高;食物偏油。
小菜非常用心,蜆蒸水蛋味道好;西蘭花炒鮮魷、炸子雞及海星燉雪梨都很美味。店員還買一送一送了兩盅燉湯,價格比其他大排檔划算。
豉椒炒蜆大部分都有沙且缺乏鑊氣,其他食物表現正常,服務質素一般。
紅磡小店。菜式好味且份量大,包括花甲蒸蛋、椒鹽瀨尿蝦、脆皮牛坑腩、炸大腸及川芎白朮燉魚頭湯。
紅磡小菜館,大排檔形式,份量足且食材新鮮(海鮮游水)。每道菜色香味俱全,廚師用心,味道超出預期。
午市$48/位,份量多,包括一碟餸、一碗白飯、一碗湯及一杯冷熱飲。小炒很有鍋氣,味道好。
晚市份量夠又好味,有隱藏菜單可以交由大廚決定。
炒得喜小菜王主打鑊氣小炒。米網拔絲咕嚕肉炸得脆,醬汁好味;蜜椒薯仔牛柳粒味道中上,薯仔脆有焦糖化感覺,但牛柳粒有少少過熟。
孖寶套餐性價比高,份量多。味道屬中上水平,價錢在該地區相對吸引。



Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Hang Yi Club