有創意、將傳統家常菜玩到極致
煙燻肉餅料理。煙燻暗黑墨魚馬蹄肉餅墨魚鮮味濃郁;煙燻鮮蝦馬蹄蒸肉餅肉質彈牙、肉汁四溢且不膩。
登入 後撰寫評論
煙燻肉餅料理。煙燻暗黑墨魚馬蹄肉餅墨魚鮮味濃郁;煙燻鮮蝦馬蹄蒸肉餅肉質彈牙、肉汁四溢且不膩。
深水埗西九龍蒸肉餅店,肉餅香滑唔嚡送飯,冬菇軟腍。試了瑤柱冬菇及煙燻黑松露蒸肉餅,套餐包含湯及菜,湯頭熱甜。
深水埗西九龍中心Fusion小店,提供即場煙燻肉餅。煙燻暗黑墨魚馬蹄肉餅墨魚鮮味濃郁;煙燻鮮蝦馬蹄蒸肉餅蝦肉彈牙且肉汁豐富。
煙燻肉餅套餐包白飯、油菜及老火湯。法國鵝肝黑松露蒸肉餅鵝肝大塊且juicy;三重芝士蟹肉蒸肉餅芝士濃郁,蟹肉份量足。
西九龍中心美食,煙薰鮑魚髮菜肉餅及三重芝士肉餅都非常入味新鮮,調味有魚湯。份量可調整,兩款肉餅套餐連湯菜約$160,抵食。
深水埗美食廣場「煙燻肉餅料理」套餐性價比高,包含白飯、油菜及老火湯。青紅蘿蔔豬骨湯清甜滋潤,豬骨味濃郁。
肉餅分為煙燻、芝士及非煙燻三類,以蒸的方式烹調。煙燻香菇蒸肉餅配蠔汁東非螺咀套餐,肉餅新鮮無臊味且肉汁豐富,配上軟糯豐腴的螺肉與濃厚蠔汁,味道驚喜。
等候約20分鐘,但墨魚肉餅完全沒煮熟,質素令人不放心。
外賣包裝有保溫袋。煙燻墨魚馬蹄蒸肉餅肉質嫩滑有墨魚香;三重芝士蟹肉蒸肉餅芝士與肉餅味道相夾,但蟹肉份量較少。例湯與菜心味道不錯。
點了煙燻暗黑墨魚馬蹄蒸肉餅套餐,包含老火湯、白飯及油菜。肉餅肉質鬆軟、墨魚新鮮、馬蹄口感融洽且多汁,煙燻味淡淡的,很有儀式感。
在西九龍中心的「煙燻肉餅料理」用餐,套餐包含香菇魚肚蒸肉餅、白飯、老火湯及油菜,售價$65。紅蘿蔔粟米豬骨湯味道夠味;油菜即叫即焯;肉餅有煙燻工序,蒸得剛好。
主打蒸肉餅,性價比高。三重芝士馬蹄蒸肉餅配白飯、油菜及餐湯,芝士濃郁,肉餅與馬蹄爽口彈牙;餐湯有煮家味道。
芝士鮮蝦馬蹄蒸肉餅芝士與肉餅很夾;例湯無味精;菜心切得整齊。大廚Jackie令美食廣場有fine dine感覺。
煙燻鮑魚肉餅非常值得再次回購。
煙燻鮮蝦馬蹄蒸肉餅飯份量足,配有白飯、油菜及足料老火湯。餐廳座位不多,中午時段可能需要等候。
西九美食廣場環境寬敞。煙燻肉餅料理中西合璧,土魷馬蹄蒸肉餅用新鮮豬肉製作,肉餅鬆化、鮮嫩多汁且帶豬油香。
煙燻肉餅外皮焦香酥脆,內裡軟嫩多汁,煙燻味濃郁,配上特製醬汁非常美味。
西九龍中心大廚美食廣場的「煙燻肉餅料理」,提供鮮蝦馬蹄、日本瑤柱配香菇肉餅等菜式。套餐($50至$70)含白飯、油菜及老火湯,味道清甜。
西九龍中心美食廣場裝修後較寬敞。煙燻肉餅料理採用新鮮肉製作,土魷馬蹄蒸肉餅口感鬆化,配以老火豬骨湯及清甜菜心。
煙燻鮮蝦馬蹄蒸肉餅套餐,肉餅鮮嫩多汁且去油,搭配蝦肉與馬蹄口感佳。套餐附白飯、油菜及鮮甜的青紅蘿蔔煲豬骨湯。