龍手工涮涮鍋

秘製雞煲小辣味道濃郁，魷魚吸味惹味。台山蠔新鮮肥厚且乾淨，味道鮮甜。

火鍋食材品質極佳，物超所值。

秘製手撕雞口感軟滑有彈性，香辣入味。Prime級靚牛及牛胸尖肉質滑嫩。手打四寶丸、脆脆豆卜及菜幫腔亦很好吃。

椰子雞味道不夠清甜。象拔蚌加工前未經確認，最後收費約2,000元。除了牛肉味道OK，其他一般，不會再來。

火鍋店環境乾淨舒適，店員服務熱情。可預先訂購當日新鮮入貨的海鮮，如象拔蚌。

店務員服務一流，細心協助。食物真材實料，自家製竹蓆茅根清熱，酸菜魚新鮮滑口，牛肉款式多且好味，唯牛肚較硬身。

粉嶺打邊爐，蘿蔔粟米豬骨鍋湯底鮮甜，材料豐富。金沙魚皮香脆，椒鹽粟米入味，蝦滑加入蟹籽口感香滑爽彈，帝皇蟹柳鮮味十足。服務周到，上菜快。

食咗椰子雞鍋，湯底香濃，走地雞肉質嫩滑。手工即炸魚皮脆口，響鈴鬆脆唔油膩。蝦兵愛上老油條蝦滑彈牙、油條香脆。

龍手工涮涮鍋湯底選擇多，包括雞煲、烤魚、胡椒豬肚等。椒鹽粟米香氣突出且帶甜味；黑椒蜜汁雞中翼黑椒與蜜糖搭配，雞皮脆甜。

黑草羊羊腩煲羊肉不羶且軟腍，配料足料；蝦兵愛上老油條蝦肉爽彈；手打黑松露墨魚滑香氣濃郁且彈牙；亦有手打豬肉丸及牛肉丸。

粉嶺龍手工涮涮鍋。東方美人湯底含花膠、桃膠、蟲草花及竹笙，有雞味且清甜。手打餃子拼皮薄有肉味；即炸響鈴酥脆；還有長身蟹柳。

打邊爐體驗極佳。提供自製清甜竹蔗茅根飲品。東方美人鍋湯底香濃，走地雞肉質滑嫩皮脆，配料（桃膠、花膠等）豐富。手工鮮蝦雲吞蝦肉爽口。

支持火鍋小店，其招牌火鍋有很多配料。該店晚市常滿座，近期改為午市亦提供火鍋外賣。

食細羊腩煲，選用蒙古黑草羊，肉質軟稔、味濃不羶且不油，配料如枝竹、冬菇、生菜、紅蘿蔔及粟米充足。此外試了韭菜餃（韭菜味香）、松露餃（松露味適中配合紅蔥碎）及鮮蝦餃（內有原隻蝦）。

主打手工美食。自製竹蔗茅根水足料且不過甜。龍爺烤魚鍋配料豐富（豬皮、蓮藕、腐皮等）且惹味微辣；桂花魚肉厚且口感十足；手打四寶丸彈牙；牛胸尖爽口；鮮蝦雲吞內有原蝦肉，超值。

聯和墟涮涮鍋，東方美人鍋湯底用豬骨、走地雞、桃膠、花膠、竹笙及蟲草花熬製，湯頭清甜無味精，雞肉結實且皮有口感。

在粉嶺食手工火煱，龍爺烤魚鍋（鉗魚）香滑惹味，配菜豐富；鵝腸口感脆嫩；牛骨髓口感嫩滑。

聯和墟手工火鍋店，食材新鮮高質，主打自家製手工食材。人均消費$300至$400，質素值回票價。

粉嶺隱世邊爐非常出色。店鋪裝修企理光鮮，座位間距寬敞，用餐環境舒適。

富硒梅酵口味酸甜清新；龍爺烤魚份量大、配菜多且味道惹味；蝦兵愛上老油條可配烤魚食；皇帝蟹柳口感有咬口；脆鯇腩亦好食。