元朗泗記

元朗蒸飯店。鳳爪排骨飯排骨有滋味；北菇滑雞飯分量足且雞肉滑嫩；土魷蒸肉餅風味有層次。

元朗新記裝修舊式但乾淨。鳳爪排骨飯排骨入味；北菇滑雞蒸飯雞肉滑嫩且有雞味；蒸飯粒粒分明，有米香及咬口。

蒸飯米粒分明、香糯軟綿，配上肉餅與清香梅菜及肉汁，味道好味。

食材新鮮，使用新鮮豬肉。排骨飯排骨入味，無蘇味；土魷肉餅飯肉餅有彈性；老火湯足料香濃。

元朗鳳爪排骨飯，鳳爪好食，排骨新鮮，潤腸有油香，豉油調教適中。

排骨蒸飯入味且肉質滑，飯有排骨油香；土魷肉餅飯土魷夠香；牛肉球大粒且肉質爽口；流心皮蛋配沙糖及喼汁味道很好。

傳統蒸飯與靚湯店。招牌滑雞蒸飯做得不錯，湯有家常味道。米飯質素好。

食飯時發現員工戴黃色膠手套且手指直接接觸食物。排骨與鳳爪都不熱，向老闆娘反映後被對方指責，且老闆娘在其他客人面前維護自己，態度欠佳。

泗記的土魷肉餅配白粥。肉餅鹹香，含有土魷、馬蹄及冬菇粒；白粥帶有腐竹味且夠綿滑。

泗記自家製無味精，例湯味道較淡。肉餅飯肉餅與飯分開蒸，飯較淡，加醬油後較好食。此外還有熟薑紅棗糕可購買。

泗記排骨飯，口味穩定。排骨飯配排骨汁及豉油，飯不會太淋。相比冬菇亭分店，這間有冷氣。

價錢合理，有傳統舊式風味，肉片加豉油飯味道正宗。

土魷肉餅飯味道淡，土魷比例不高。鳳爪排骨飯味道普通。店員態度欠佳，送錯食物後反應不佳。

肉片一直蒸著，牛肉球口感像牛丸。例湯一般，覺得最好食的是白飯和豉油。

泗記已沒有自製臘味。咸魚肉片飯的咸魚不腥，但豉油較淡；肉片有鮮味但略嫌淡口；飯粒分明。店員會推銷湯品。

鼓油蒸飯香濃且米粒分明，但滑雞飯雞肉極少且皮骨比例高，味道欠佳；排骨則軟淋入味。

元朗餐廳。牛肉球蒸飯鬆軟香口；鳳爪排骨蒸飯帶微辣；梅菜蒸肉餅飯肉質適中；米飯本身香甜，價錢合理且有懷舊風。

元朗臘味飯餐廳，裝修有心思。潤腸臘味飯味道好，分量適中；豬手湯完全沒有味精，味道很好。

在元朗泗記食了鳳爪排骨飯、土尤蒸肉餅飯及大例湯，感覺冇味精，味道似屋企食飯，但價錢較貴。

鳳爪排骨飯有豬油香氣，豉油味濃郁，排骨非常嫩。古法豬腳薑中的蛋煮得過熟。