火鍋店主題懷舊,有漫畫壁畫及復古擺設。鴛鴦鍋湯底清甜及惹味,肉片新鮮滑嫩,蔬菜與豆腐亦新鮮爽脆。
City of Darkness
叁嘗的副線,主打港式火鍋。食材新鮮,包括多款特別的牛肉部位及從外地進口的刺身。裝潢以古式茶檔、香港電影等為主題,處處都是充滿特色的打卡點。
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火鍋店主題懷舊,有漫畫壁畫及復古擺設。鴛鴦鍋湯底清甜及惹味,肉片新鮮滑嫩,蔬菜與豆腐亦新鮮爽脆。
開胃小食調味到位且脆口。笑茄茄牛腩湯酸甜,牛腩軟爛;沙嗲湯香氣濃郁。牛魔王拼盤肉質好且火候精準;墨魚丸彈牙;蟹棒入味;魚皮餃皮薄餡靚;珊瑚蚌脆爽;稻庭烏冬滑溜。
沙嗲湯有花生醬香與牛肉搭配;蕃茄湯酸味清爽;牛魔王拼盤包含手切封門柳、鮮牛肉粒、牛脷、肥牛、安格斯牛及牛舌,肉質軟嫩或爽脆;手打五寶丸包含豬肉、蝦、墨魚、鯪魚及牛肉丸,口感彈牙且味道鮮美;還有日本扇貝。
打邊爐餐廳,裝修具九龍城寨風味。卜卜蜆豬骨煲蜆大隻飽滿且鮮甜;牛魔王拼盤包含六款牛肉,其中頂級安格斯牛頸脊及極級本地手切肥牛值得推薦。
試了手打丸:牛丸與豬肉丸爆汁、香濃且口感紮實彈性;蝦丸有鮮味且彈牙;墨魚丸有墨魚粒,鮮味十足且煙韌。
叁不館是港式懷舊主題火鍋店,裝潢有九龍城寨特色。咯咯雞花膠湯湯底香濃金黃,花膠厚身軟滑,口感好。
香茜皮蛋湯清澈鮮甜,配有七彩皮蛋、淮山及馬蹄。雲耳青瓜麻辣脆口。海鮮拼盤包含海蝦、蘇格蘭聖子、大連鮑魚及沙白蜆,食材新鮮且價錢超值。
叁不館裝修有舊時大排檔風格。奶白鍋底牛骨味濃郁。牛肉片嫩滑,蜆及海鮮盤鮮甜爆汁。手打五寶丸、蒙古羊肉片、炸蝦及椒鹽鱈魚球都很新鮮香脆。醬汁選擇多。
醬料豐富,自家製蔥頭油香濃。喳竹蔗茅根海底椰清熱解渴。卜卜蜆豬骨煲湯頭鮮甜,豬骨豐富。牛魔王拼盤包含肥牛、安格斯牛頸脊、牛脷托、封門柳、牛肉粒及牛板腱,肉味濃郁。白鱔片切得薄透。
火鍋湯底奶白濃郁、鮮甜有層次。牛肉拼盤肉質嫩滑、牛味濃郁;海鮮新鮮,扇貝彈牙帶甜味。
天后火鍋食材新鮮,湯底舒適。本地手切肥牛肉質嫩滑多汁,蔬菜拼盤豐富。
雞花膠湯奶白濃郁。牛肉片嫩滑多汁,羊肉片口感濃郁。沙白蜆新鮮肉厚,蝦滑與自家製四拼餃子彈牙。灰水麵條Q彈。走地雞皮脆肉嫩。
主題火鍋店裝修有舊香港氛圍。奶白蜆鍋湯底濃郁,蜆肉甜美;牛肉拼盤肉質嫩滑;海鮮豐富,包括日本扇貝、鮮蝦丸、鮮蝦雲吞及蓮藕片。
叁不館港式火鍋,裝潢具復古香港情懷。牛魔王拼盤牛肉質素佳,鮮嫩多汁。大連鮑魚、日本扇貝及沙白蜆均非常新鮮。
打邊爐體驗滿意。開胃小食份量適中且清爽。咯咯雞花膠湯底濃郁,花膠淋滑,雞肉鮮嫩。牛魔王拼盤牛肉質素好,肥瘦比例適中。沙白蜆肉厚鮮甜,蝦滑彈牙,蔬菜清甜爽口。
港式火鍋,裝潢有氣氛。雞花膠鍋鮮美不鹹;海鮮新鮮,推薦日本扇貝及珊瑚蚌。
懷舊主題餐廳。椰子雞湯清香濃郁;牛魔王拼盤份量足;蘇格蘭蟶子肉質厚實,大連鮑魚爽口彈牙;芝士墨魚丸與芝士牛丸會爆漿;黑柏葉爽脆;凍豆腐吸湯;蝦膠油炸鬼外脆內嫩。
打邊爐食材新鮮有質素,包括牛肉及海鮮。享受揀湯底、淥食材及調配醬料的過程,體驗感十足。
(無文字內容)
莫生氣椰椰雞($178)湯底椰香清甜;椒鹽粟米($68)份量多且惹味;安格斯牛頸脊($308)份量多,牛肉味香濃,肥瘦比例好;大連鮑魚$38隻。