The Promenade餐廳

紅磡都會海逸酒店The Promenade西餐廳自助餐豐富。凍海鮮拼盤包含雪花蟹腳、凍蝦、藍青口、波士頓龍蝦及麵包蟹，肉質鮮甜；焗蠔香氣四溢，表層焦香內部嫩滑。

黃埔酒店Promenade推出「蠔」華饗宴海鮮自助晚餐，設有落地玻璃窗欣賞維港夜景。主題包含酥炸生蠔、生蠔玉子燒、新鮮生蠔、刺身及海鮮等。

聖誕自助午餐體驗失望，水準較往年大打折扣。聖誕老人合照安排混亂，女職員態度生硬且缺乏笑容，未留意小朋友，拍照過程匆忙。

透過Klook訂購午餐套餐，性價比高。食物種類豐富，包括海鮮（蟹、長腳蟹、青口）、魚生（三文魚、北寄貝、油甘魚、鯛魚）及多款熱食、冷盤與甜品。

辣酒炆花螺惹味，油甘魚味道好。海鮮冷盤中大藍青口味道甘甜，凍長腳蟹新鮮爽口。蕃茄牛尾濃湯味道可接受。

海鮮自助餐種類多，有麵包蟹、長腳蟹及多款魚生刺身，師傅現場切片，水準接近日式放題。

刺身款式還可以，但厚切與薄切影響口感；帶子及阿根廷蝦不新鮮且乾；蟹腳非常鹹且蟹肉乾黃；麵包蟹供應不足；沙律菜選擇少，甜品及其他熟食質素一般，僅牛扒與咖喱好食。

海逸君綽酒店自助午餐食物種類多，味道良好，芒果拿破崙很出色，雪糕款式多。職員態度良好。

The Promenade位於九龍海逸君綽酒店大堂，建議透過酒店網上商店預訂自助餐。近期主題為「築地的味」海鮮盛宴，主打日本及環球美饌，冷盤包括麵包蟹及糕爆多。

君綽酒店食物豐富，包括鴨肝、即燒鰻魚、燒豬仔骨、燒牛肉、燒羊架、紅燒花膠、炒蝦球、即煎金蠔、龍蝦湯、刺身及多款甜品。

自助午市。凍蟹腳夠粗身但肉質較乾；刺身選擇多但質素一般。燒肉眼扒及羊扒肉質鮮嫩，肉眼扒近骨部位特別幼嫩。

食物普通，蛋糕多為室溫存放。魚生櫃不夠凍，刺身擺放方式不衛生。蟹腳較幼且肉質發黃乾水；生蠔細小且無肉。

酒店自助午餐有買一送一，性價比高。提供長腳蟹、新鮮生蠔、約10款高質沙律、17款熱食（包括烤牛肉、烤羊架、燒鰻魚、牛舌、牛尾）、Movenpick雪糕及即叫即整窩夫。

早餐buffet水準一般，無特別好食。服務態度欠佳，無人擺位。藍莓果醬顏色偏黑。以後不會再食，已取消晚上的buffet。

美國生蠔及阿根廷紅蝦刺身新鮮肥美；炸蝦天婦羅及即場燒烤鰻魚鮮味十足；特級大骨肉眼牛肉肉質滑；Movenpick雪糕選擇多。

Buffet食物選擇不算多但味道不錯，有鵝肝多士、生蠔及榴槤蓉雪糕，榴槤蓉似新鮮肉質；預約生日會送小蛋糕。

平日中午人氣高。阿根廷紅蝦與八爪魚正常；生蠔較重鹹味海水味；松葉蟹與蝦正常；熟食方面，玉子燒很甜，燒菠蘿夠甜且熱辣。

刺身和蟹冇味，海鮮唔新鮮且細隻，牛亦唔好食，甜品還好，整體味道難以接受。

環境整潔，服務員有禮且收碟及時。沙律吧有8款配料、8款沙律及7款醬汁，味道不錯，但希望配料能增加煙三文魚等選擇。芝士種類豐富，包括7款芝士。

朋友用優惠券到訪，人流很多。甜品選擇多，包括榴槤雪梅娘、榴槤椰子班蘭蛋糕、榴槤慕絲蛋糕、櫻花系列甜品及雪糕。