鍋爐

鹽漬沖繩海葡萄配芝麻醬很清爽開胃；雞皮餃子外層煙韌入味；鹽燒三文魚魚鰭好食。

預約串燒後，店家安排至另一間舖，但點餐後等候超過一個小時仍未有任何串燒上菜，僅有後點小食，懷疑店員沒有落單。

梅酒車厘茄酸甜開胃；雞胸軟骨有咬口；德島雞肝味道濃郁；香葱油牛脷芯厚身好味；荔枝豚肉串甜而不膩；翠肉瓜多汁；蝦膠秋葵亦不錯。

梅酒啫喱酸甜開胃。雞胸軟骨表面焦香，有肉及軟骨感。鹽燒脆白鱔外脆內軟。荔枝豚肉串帶有果香且口感豐富。牛肉漢堡肉汁充足，配以日式燒餅食用。

青柠梳打气泡充足且无甜味。梅酒车厘茄酸甜开胃，梅酒啫喱香甜软滑。

梅酒啫喱車厘茄酸甜多汁。Black Kite Beer「油」系列啤酒帶有蔥薑味，適合配雞串燒。雞串中雞腎爽口，雞頸肉嫩滑，雞胸軟骨有肉有軟骨。

蘇豪區日式串燒小店，環境氣氛好。提供清酒放題（2小時，女士$188，男士$258），可任飲清酒、紅白酒、烈酒及雞尾酒等，並有本地手工啤。

中環居酒屋，提供多款美酒及手工啤。梅酒車厘茄酸甜開胃；西班牙午餐肉焦香好味。雞串燒配手工啤「油」非常適合，雞皮烤得香脆不油膩，雞軟骨有咬口且微辣。

中環SOHO區新開的日式風格串燒酒吧。提供2小時任飲放題，包括紅白酒、清酒、烈酒及highball。梅酒車厘茄啫喱清甜開胃，串燒質素不錯。

中環居酒屋，食物具fusion特色。燒鱈魚乾酥脆鮮美；梅酒車厘茄酸甜開胃；自家製薑蔥濃縮釀啤酒有fusion味；雞頸肉皮香肉脆；雞胸軟骨脆口惹味。

黑鳶手工啤（鹽味）有斑蘭葉及檸檬草香，帶淡淡鹽味。梅酒車厘茄梅酒味濃郁且帶甜香。雞皮燒得香脆乾身，雞腎亦無內臟味。

中環高質串燒酒吧。秘製挽牛肉漢堡日式燒餅、荔枝豚肉串、香蔥油牛脷芯、一口牛柳粒、梅酒車厘茄、Kimura Muscat Grape Cider表現出色。牛柳粒外燒內嫩，荔枝豚肉串燒汁好味。酒類選擇多。

試了兩款新口味啤酒：鹽味啤酒帶麥香與微鹹感；薑蔥味啤酒香氣十足，適合配香辣食物。此外還食了梅酒車厘茄、荔枝豚肉串、西班牙五花腩、雞胸軟骨、蝦膠秋葵、汁燒牛肋肉及雞頸肉。

梅酒車厘茄飽滿新鮮，帶梅酒香甜；汁燒牛肋肉口感好且惹味；蝦膠秋葵外少爽內彈牙，醬汁不油；焦香西班牙五花腩燒得微燶。

新Menu推出多款串燒。汁燒牛肋肉軟嫩多汁，秋葵蝦滑口感豐富，三角雞胸軟骨有咬口，荔枝豚肉卷肥瘦適中，雞頸肉亦很嫩滑。

中環SOHO特色小店。雞皮香脆，雞腎雞俾肉口感豐富；牛肉粒鮮嫩，厚切牛舌心入口即化；燒鰻魚肉質厚實。推薦搭配特色手工麥啤。

酒吧格調串燒店，提供兩小時任飲酒優惠。厚切五花腩、一口牛、牛脷芯、雞腎及蛋黃煙三文魚燒飯團均非常出色，火候恰到好處。

中環串燒小店。白鱔外脆帶煙燻味，雞皮脆如薯片，雞頸肉彈牙。雞腎無腥味，雞肝細膩濃郁。雞軟肉香，牛肉粒有油花，蔥油燒牛舌爽口。菇類鮮香滑嫩，豬腩肉肥瘦相間。翠玉瓜脆口解膩。三文魚飯團外脆內軟含生蛋。

中環SoHo日式串燒店。手工啤酒「油」系列配雞頸肉非常出色，雞皮脆口。翠玉瓜多汁好食，白鱔肉質鮮嫩彈牙。

七味魚翅無骨且魚味濃，口感韌；蔥油燒牛舌厚身嫩滑；西班牙五花腩香口且有豬味；蒜片牛肋肉有牛肉味；蘭王蛋煙三文魚燒飯團足料；蒜芯與秋葵燒得口感好。串燒調味較淡，能品嚐原味。