野見拉麵

雞白湯拉麵湯底濃郁厚身，充滿骨膠原。慢煮雞肉嫩滑，麵條煙韌有口感且掛湯力強。

太子一間裝修簡約的日本風麵店。雞醬油拉麵湯頭清澈、鹹香與鮮甜平衡，麵條掛湯力佳且配嫩滑雞肉；雞白湯拉麵湯底濃郁有乳化感。每位有最低消費一碗拉麵的規定。

野见拉麵的虾拉麵，汤底滑顺且平衡了虾味与鸡汤底，咸甜度适中。使用细白直面，配料中的鸡猪叉烧水准不错，溏心蛋出色，樱花虾存在感适中。

太子區拉麵店，平日夜晚排隊約8-10分鐘。蝦湯拉麵味道夠味，有櫻花蝦提味，雞肉滑嫩且份量不少。

鹽味雞白湯味道濃郁，慢煮雞肉嫩滑。醬油拉麵亦不錯，吃完不會覺得太鹹或有味精味。

蝦湯拉麵麵條既亁又硬。店員對替玉上菜時間處理不當，且店家拒絕加湯或熱水。湯頭味道淡，雞肉及蛋質似白烚。

雞鹽湯拉麵使用幼身拉麵，湯底由師傅即刻加熱煮滾，加了一羹油。拉麵內有雞胸肉。雞湯拉麵感覺較不肥膩。

太子柏樹街的拉麵店，裝修簡潔。蝦拉麵湯底鮮甜有層次，麵條彈牙；雞白湯湯底creamy且不油膩，雞叉燒嫩滑；溏心蛋流心軟滑。

雞白湯拉麵湯底香滑濃郁，無雞臊味，但細麵口感偏軟腍。雞白湯醬油拉麵平衡了醬油鹹鮮與肉香，唔會太鹹。

拉麵鹽味湯底較清爽，雞味突出；醬油味較霸道，蓋過雞鮮味。拉麵麵質有咬勁、爽彈，慢煮雞胸及叉燒嫩滑好吃。

雞白湯拉麵湯底乳白濃郁順滑，雞胸肉軟滑。麵條有小麥顆粒但掛湯力一般，份量對女生來說略少。

雞醬油湯味道過鹹；雞鹽味拉麵只有鹹味而無雞味；雞白湯湯底不濃；蛋沒有味道。性價比不高，且餐廳規定小朋友必須一人一碗拉麵，不接受分享。

在太子「野見拉麵」食了招牌雞白湯拉麵（$98），湯底乳白醇厚，麵條軟硬適中，搭配低溫慢煮叉燒。追加的雞胸粥（$28）清甜順口，雞胸肉嫩而不柴。

太子雞白湯拉麵店。雞白湯拉麵份量足，湯底好味且不會太鹹，配溫泉蛋很出色。

雞白湯拉麵湯底香濃順滑，口感豐富，非味精湯。低溫慢煮豚肉軟嫩，脂肪與瘦肉比例適中。塘心蛋是流心狀態，與湯底混合後更香滑。

醬油雞湯鹹香回甘，雞鹽湯底清新。配料雞胸與叉燒嫩滑，麵底有麥香但質感偏腍。

平日7點到半小時內可入座。雞白湯拉麵湯底重膠質似花膠雞湯，雞胸肉嫩滑，豚肉叉燒大片柔軟，幼麵掛湯，配菜粟米仔甜，內附糖心蛋。

閒日六點半去，由落單到食完約半小時。雞白湯拉麵（$98）湯頭濃而不膩，雞肉出色，麵條偏硬且份量較少；雞醬油拉麵（$108）醬油味較重且偏鹹，麵條較幼直。

雞白湯拉麵湯底濃稠順滑，配料有誠意，肉質嫩滑。拉麵有小麥味，但質地稍有湯麵分離感。

太子野見的雞白湯拉麵非常出色。湯底奶白色、濃郁且不油膩，有淡淡雞香。麵條偏硬身且掛湯力高。配料有雞叉燒、豬叉燒、流心溏心蛋、粟米筍及蔥。