有驚喜
烤魚、燒烤拼盤及燒豬肉很好吃,魚很大條;即炸響鈴亦值得一試;唯烤魚湯底較油。
Chuan Big Brother
火鍋、串燒專門店,如不同口味的烤魚、串燒拼盤等。裝潢採用灰色、磚牆等簡約設計,更提供可招待12人或以上的獨立房間。
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烤魚、燒烤拼盤及燒豬肉很好吃,魚很大條;即炸響鈴亦值得一試;唯烤魚湯底較油。
主打烤魚、打邊爐及串燒。雜菌豆腐鍋料足且菌香滑;手切肥牛油脂均勻、肉質鮮嫩;鮮蝦雲吞皮薄餡靚;牛肉串入味;油麥菜翠綠、冬瓜新鮮;炸蝦片脆口;自家製泡茶酸梅湯酸甜解膩。
點了串燒組合拼盤,份量十足且辣度適中。蒜香烤生蠔大隻惹味,蒜香燒茄子大條香,尖椒皮蛋汁味特別,雞皮餃子味道不錯,清炒萵筍絲鮮甜。
川菜物有所值,辣度適中。泡椒魚皮滑爽開胃;辣子肥腸炸得脆口且多汁;黃金酸菜魚鍋(鯛魚片加肥牛)味道好,鯛魚片實淨彈牙。
深水埗川菜火鍋,提供鴛鴦鍋(四川牛油麻辣及特濃蕃茄湯),湯底足料濃味。手切肥牛肥美,7吋長蟹棒特別,配日本讚岐烏冬食用。
尖椒皮蛋新鮮爽口彈牙。羅漢果雪梨菊花茶冰粉口感好。黃金酸菜魚鍋使用鯛魚,肉質爽口彈牙,湯底香濃。串燒組合包含雞中翼、雞軟骨、牛肉、羊肉、雞肉香腸及雞腎串。
酸菜魚鮮香酸辣,魚肉嫩滑,酸菜爽脆。辣子雞外酥內嫩且麻辣鮮香。酥炸豆腐口感似魚腐,外脆內爽彈牙。
服務友善。蠔非常大隻且鮮甜有海水味。藥膳雞入味且份量足。餐廳環境寬闊,裝修適合打卡。
深水埗川菜非常出色。串燒外脆內多汁,能吃出食材原味,特別推薦雞皮餃子和燒粟米。炒萵筍絲爽口且有濃郁蒜蓉味。
川大哥的雞煲很好吃,雞肉不肥且配菜多,麻辣味惹味。蒜蓉炒萵筍爽脆惹味,流心糍粑也是必點。
麻辣烤魚湯底僅有辣椒油味且不入味,冬瓜未熟;泡椒魚皮份量極小;組合A(雞翼、羊肉串等)多數調味欠缺或無辣味;豬大腸無味。紅糖糍粑與牛舌表現尚可。
深水埗川式料理。水煮魚片厚實、不腥且辣度溫和;美國牛頸脊雪花均勻、牛味濃郁;珊瑚蚌新鮮;亦有蒜香烤生蠔。
烤鴨咀魚肉質爽口結實,骨膠原豐富;蒜香烤生蠔超巨型且滑溜新鮮;蒜香燒茄子味道濃厚;泡椒魚皮爽口開胃;雞皮餃子外型獨特。
隱世美食餐廳,提供烤魚、雞煲、酸菜魚、火鍋及串燒。裝修風格似酒吧,有室內及半戶外座位。
酸菜魚配串燒。黃金酸菜魚鍋料足,鯛魚片滑嫩不腥,酸菜金湯夠味;自家製炸響鈴卷鬆化;雞翼、豬頸肉及芝士腸燒得香口脆皮;蒜香燒茄子腍滑香辣。
特濃蕃茄烤魚(江團魚)湯味濃郁,配菜豐富,魚肉細滑爽口。蒜香花蜆份量多,且用小火爐送上以保持溫度。
環境乾淨闊落。麻辣雞煲香氣十足且辣度足。肥牛片厚切有咬口,食材新鮮。台灣花枝丸爽彈有墨魚香,手工魚皮餃皮薄餡多。
黃金酸菜魚鍋湯底酸辣開胃,魚肉新鮮大片嫩滑。手切肥牛大片。蒜蓉燒茄子軟腍好食。烤生蠔新鮮肥美多汁。
青藤椒魚鍋的鯛魚片無骨嫩滑,湯底香且麻。追加的手切牛肉質素普通且份量較少。燒蠔蒜蓉香但味道不明顯。原漿啤酒夠凍且麥香味濃。
深水埗小店。黃金酸菜魚鯛魚片滑嫩,配菜份量足;手切肥牛爽口且牛肉味重;羊肉片新鮮細嫩。燒烤類出色,包括脆身燒雞泡魚乾、多汁豬頸肉及Q彈豬大腸。冰粉清甜爽口。