川大哥

烤魚、燒烤拼盤及燒豬肉很好吃，魚很大條；即炸響鈴亦值得一試；唯烤魚湯底較油。

主打烤魚、打邊爐及串燒。雜菌豆腐鍋料足且菌香滑；手切肥牛油脂均勻、肉質鮮嫩；鮮蝦雲吞皮薄餡靚；牛肉串入味；油麥菜翠綠、冬瓜新鮮；炸蝦片脆口；自家製泡茶酸梅湯酸甜解膩。

點了串燒組合拼盤，份量十足且辣度適中。蒜香烤生蠔大隻惹味，蒜香燒茄子大條香，尖椒皮蛋汁味特別，雞皮餃子味道不錯，清炒萵筍絲鮮甜。

川菜物有所值，辣度適中。泡椒魚皮滑爽開胃；辣子肥腸炸得脆口且多汁；黃金酸菜魚鍋（鯛魚片加肥牛）味道好，鯛魚片實淨彈牙。

深水埗川菜火鍋，提供鴛鴦鍋（四川牛油麻辣及特濃蕃茄湯），湯底足料濃味。手切肥牛肥美，7吋長蟹棒特別，配日本讚岐烏冬食用。

尖椒皮蛋新鮮爽口彈牙。羅漢果雪梨菊花茶冰粉口感好。黃金酸菜魚鍋使用鯛魚，肉質爽口彈牙，湯底香濃。串燒組合包含雞中翼、雞軟骨、牛肉、羊肉、雞肉香腸及雞腎串。

酸菜魚鮮香酸辣，魚肉嫩滑，酸菜爽脆。辣子雞外酥內嫩且麻辣鮮香。酥炸豆腐口感似魚腐，外脆內爽彈牙。

服務友善。蠔非常大隻且鮮甜有海水味。藥膳雞入味且份量足。餐廳環境寬闊，裝修適合打卡。

深水埗川菜非常出色。串燒外脆內多汁，能吃出食材原味，特別推薦雞皮餃子和燒粟米。炒萵筍絲爽口且有濃郁蒜蓉味。

川大哥的雞煲很好吃，雞肉不肥且配菜多，麻辣味惹味。蒜蓉炒萵筍爽脆惹味，流心糍粑也是必點。

麻辣烤魚湯底僅有辣椒油味且不入味，冬瓜未熟；泡椒魚皮份量極小；組合A（雞翼、羊肉串等）多數調味欠缺或無辣味；豬大腸無味。紅糖糍粑與牛舌表現尚可。

深水埗川式料理。水煮魚片厚實、不腥且辣度溫和；美國牛頸脊雪花均勻、牛味濃郁；珊瑚蚌新鮮；亦有蒜香烤生蠔。

烤鴨咀魚肉質爽口結實，骨膠原豐富；蒜香烤生蠔超巨型且滑溜新鮮；蒜香燒茄子味道濃厚；泡椒魚皮爽口開胃；雞皮餃子外型獨特。

隱世美食餐廳，提供烤魚、雞煲、酸菜魚、火鍋及串燒。裝修風格似酒吧，有室內及半戶外座位。

酸菜魚配串燒。黃金酸菜魚鍋料足，鯛魚片滑嫩不腥，酸菜金湯夠味；自家製炸響鈴卷鬆化；雞翼、豬頸肉及芝士腸燒得香口脆皮；蒜香燒茄子腍滑香辣。

特濃蕃茄烤魚（江團魚）湯味濃郁，配菜豐富，魚肉細滑爽口。蒜香花蜆份量多，且用小火爐送上以保持溫度。

環境乾淨闊落。麻辣雞煲香氣十足且辣度足。肥牛片厚切有咬口，食材新鮮。台灣花枝丸爽彈有墨魚香，手工魚皮餃皮薄餡多。

黃金酸菜魚鍋湯底酸辣開胃，魚肉新鮮大片嫩滑。手切肥牛大片。蒜蓉燒茄子軟腍好食。烤生蠔新鮮肥美多汁。

青藤椒魚鍋的鯛魚片無骨嫩滑，湯底香且麻。追加的手切牛肉質素普通且份量較少。燒蠔蒜蓉香但味道不明顯。原漿啤酒夠凍且麥香味濃。

深水埗小店。黃金酸菜魚鯛魚片滑嫩，配菜份量足；手切肥牛爽口且牛肉味重；羊肉片新鮮細嫩。燒烤類出色，包括脆身燒雞泡魚乾、多汁豬頸肉及Q彈豬大腸。冰粉清甜爽口。