跑馬地馬會美食:滿貫廳
在滿貫廳吃開年飯,菜式包括紅燒肘子、堂煎原條釀鯪魚、不得了豆腐、金華玉樹麒麟雞、髮菜蠔豉豬脷瘦肉湯及紅豆沙。座位寬敞,服務殷勤。
Jockey Club Moon Koon Restaurant
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在滿貫廳吃開年飯,菜式包括紅燒肘子、堂煎原條釀鯪魚、不得了豆腐、金華玉樹麒麟雞、髮菜蠔豉豬脷瘦肉湯及紅豆沙。座位寬敞,服務殷勤。
燕窩雞肉羹滑溜且燕窩有韌勁;蒸豆腐梅菜鹹香、豆腐嫩滑惹味;炆龍躉肉質彈牙、醬汁香氣撲鼻;蝦子柚皮爽口且蝦子鮮味十足。
餐廳提供上海、潮州及廣東菜。食物質素有水準,芒果布丁好吃;炸豆腐若能淋上蔥蒜油會更佳。座位寬闊且面對馬場。
環境舒適,點心賣相精緻且好味。叉燒淋而不肥,雪山叉燒包及煎腐皮卷(乾身鬆脆)均出色,唯上點心時間較慢。
滿貫廳聚餐。菜式包括:滷水鴨舌味道適中且有嚼感;薺菜餛飩柔軟嫩滑;砂鍋XO醬銀芽炒腸粉惹味;手打牛肉球爽滑彈牙;黃豆醬蒸排骨滋味豐富有嚼勁;蕃茄免治牛崧燴飯酸甜開胃。
滿貫廳Business Lunch非常滿足。菜式包括鮑片、蜜汁叉燒、竹炭豆腐、太史花膠五蛇羹、蒸東星斑、清湯蘿蔔崩沙腩、燻雞、雞油炒豆苗、黑松露帶子粒炒脆米飯及桂花紅棗燉桃膠配蛋撻。
蟹季晚餐,提供不同做法的螃蟹。包括帶魚子及海膽的蟹肉海膽凍、配中式薄餅的蟹膏、以及姜蔥炒泥蟹。
多次回訪,裝修一般但設有大玻璃可看馬場,座位寬敞舒適。食物質素有水準,餐牌選擇多,每月有不同主題推介。
火焰叉燒焦香脆口,肉質鬆化帶蜜糖甜味;一口豆腐微辣開胃;煎海鮮蠔餅份量大且蛋味重、口感脆;燒肉豬皮脆口。平均消費約$400。
筍尖鮮蝦餃清甜爽口,小籠包味鮮甜多汁,牛柏葉有腐乳汁味,蒸土魷有嚼感,魚頭雲滑,XO醬炒腸粉濃郁爽滑,櫻花蝦炒米粉惹味有嚼感,花生夾餅很好味。
滿貫廳環境簡約,價錢平且份量足。火焰叉燒肉質好,炆龍躉魚肉滑且材料豐富,馬拉糕亦滿意,唯莧菜物非所值。
滿貫廳點心及小菜出色,包括蘿蔔絲酥餅、蛋撻、菠蘿雞尾包、蒜泥白肉、火焰叉燒皇及即場片皮鴨。
非賽馬日性價比較高。菜式火候穩定,味道可。唯獨蠔仔湯飯的蠔仔不太新鮮。
飲茶點心有香港經典風味,如馬拉糕,亦有創意點心如吉列鯪魚球。茶香濃郁。
片皮鴨外皮色澤均勻、肉質嫩滑、鴨油充足。炒龍躉球魚肉質地結實、魚皮彈牙、魚味濃。蒜香鮮鮑魚新鮮煙韌。煎米粉餅配滑蛋蝦仁香脆好味。
鼓油炒麵唔油膩,蓮藕餅唔錯。甜品士多啤梨凍榚及木瓜雪耳很爽。
牛柳磨菇味道互相配合,保持各自原味。甜品石榴珍珠楊支甘露版本,石榴味與柚子味道很夾。
章魚豬展老火例湯足料醇厚無味精;酸辣魚頭粉皮自家製粉皮有嚼口,魚頭多肉;燒雞皮脆肉嫩;咕嚕蝦球新鮮大隻爽口;蝦乾雜菜煲清淡不咸;芒果布甸芒果汁出色。
馬場點心。蝦餃、燒賣及牛肉的蝦肉新鮮彈牙;馬拉糕黑糖香濃且鬆軟;豆腐好味;春卷及燒雞炸得鬆脆,雞肉嫩滑。
餐廳無味精,味道很好。推薦炸蝦、北京填鴨、粉絲煲、胡椒豬肚煲及豬手。馬拉糕鬆化好味但稍甜。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Hang Yi Club
