蘑歡雲南小酒館

中環餐廳，大救駕非常好吃，環境亦很好。

雙人套餐$992。版納樹番茄燒椒茄子開胃；大理野果酸湯魚魚片滑嫩；丘北干椒炒白牛肝菌辣而不燥；諾鄧火腿燜小麥瓜鹹香；版納肥汁米線風味厚實；普洱酸角汁酸甜解膩。

在雲南餐廳食午餐，點了乳扇火腿蜜瓜。食物方面，乳扇味道不明顯，配合蜜瓜火腿後感覺蜜瓜味較突出。

位於加州大廈7樓的雲南菜「蘑歡」試了幾款招牌菜：雲南風味前菜拼盤（含三年諾鄧火腿及手撕乳扇）、大理酸湯魚片（湯底酸味溫和、魚片滑嫩）、乾椒炒野生菌（牛肝菌厚身香口）、樹番茄燒椒茄子及野菌三杯雞。

THE MUSHROOM是中環蘭桂坊的雲南菜餐廳，菜單由雲南廚師團隊設計。餐前小食有三年諾鄧火腿配手撕乳扇；大理野果酸湯魚湯底酸味柔和，魚片滑嫩；還有丘北乾椒炒牛肝。

位於中環，位置便利。食物美味，推薦燒椒茄子，是好吃的雲南菜，服務態度熱情，可預約。

餐廳環境、服務及口味俱佳。招牌菜火候到位，炒時蔬鮮甜，分量實在且價格合理。

雲南風味小館，環境溫馨。米線與小炒酸辣鮮香、調味地道，菜品兼具創意與傳統。

餐廳有氛圍感，服務員熱情。食物精緻，米線味道鮮美，湯底濃郁。

位於蘭桂坊加州大樓，裝修有麗江風格。經典雲南菜：茄子皮蛋好吃，牛百叶脆口，白石花好吃。小鍋米線煮得較久，味道偏鹹。飲料是特調，店員可說普通話。

體驗雲南菜，菜式包含菇類、花卉、蕨菜等。

中環The Mushroom雲南菜。鳳梨鳳尾蝦酸甜平衡；火腿配乳扇有奶香；炭烤肉串肉質細嫩多汁；過橋米線湯清味鮮；鮮花餅酥香可口。

中環云南菜餐廳。推薦丘北乾椒炒白牛肝菌、黑松露菌子燜飯、油淋雲南黃牛乾巴、古法銅鍋油燜雞、炭烤牛肉小串、三年諾鄧火腿配手撕乳扇、大理野果酸湯魚、老昆明韭菜花肉末小鍋米線。荔枝冰茉莉配鮮花餅很好喝。

中環雲南菜餐廳The Mushroom。前菜有鳳梨鳳尾蝦及諾鄧火腿配乳扇。主菜有銅鍋油燜雞、炭烤牛肉及羊肉串。過橋米線湯底鮮甜，配以芭樂滇橄欖及荔枝冰茉莉。現烤鮮花餅酥皮掉渣，玫瑰餡會流心。

主打雲南滇菜。百香果油醋汁鳳尾蝦清爽開胃；三年諾鄧火腿配手撕乳扇鹹香濃郁；螺絲椒炒白牛肝菌菌香濃厚；油淋雲南黃牛乾巴亦值得嘗試。

酸辣雞腳入味且酸香；麻辣牛肉乾口感紮實；雲南米線份量足，但湯底味道與譚仔相似；串燒火候好，肉質多汁。適合嗜辣及配酒。

中環「The Mushroom 蘑欢云南小酒馆」四人套餐內容實誠。菜式包括百香果油醋汁凤尾虾、诺邓火腿配手撕乳扇、丘北干椒炒白葱、古法铜锅油焖鸡、大理野果酸汤鱼、黑松露菌子焖饭及鲜花饼。荔枝冰茉莉清甜解辣。

辣椒油香且見手青炒得嫩；過橋米線湯底鮮甜；鮮花餅水準以上。油邊串味道不錯，炸排骨味道平平。美中不足是上菜間隔長，服務略顯混亂，桌位間距較近。

滇菜食材新鮮，蘑菇、雞、魚、豆腐都很好吃，服務亦很好。

菜品豐富，干煸牛胸口油味道意外；燜雞的薯仔煮得軟爛；有新鮮白色牛肝菌供應。