Dojima rolls for a birthday celebration!
Osaka Dojima Roll口感豐富但不至於過甜,外層蛋糕柔軟,內餡有厚實的新鮮鮮奶油。
這間來自日本的西餅店是堂島卷 – 俗稱「卷蛋」的專家,另外亦有提供以堂島卷為本的一系列可愛甜點。人氣 產品包括與Sanrio合作而成的Hello Kitty mousse蛋糕,以及不同味道的堂島卷。設於Sogo地庫的粉紅色的櫃檯洋溢著濃厚的少女風。
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Osaka Dojima Roll口感豐富但不至於過甜,外層蛋糕柔軟,內餡有厚實的新鮮鮮奶油。
買咗牛奶、朱古力同伯爵茶味roll cake。牛奶味忌廉軟滑、牛奶味重、輕身且唔死甜,海綿蛋糕鬆軟;伯爵茶味濃郁清新;朱古力味較淡,未必滿足鍾意重口味者。
Baby Mon cher D蛋捲,蛋糕鬆軟,忌廉份量多且奶香味濃,甜而不膩。
原味Roll Cake蛋味香濃,海綿蛋糕質感鬆軟;牛奶味Cream濃郁香甜且幼滑,入口即溶。不過價錢略貴,建議買了要盡快享用以維持口感。
櫻花抹茶堂兜卷抹茶味不重,蛋糕與忌廉及紅豆都沒什麼味道,雖然不甜但感覺像普通蛋糕,售價$38較貴。
Baby Mon Cher 堂島卷,忌廉軟滑有鮮奶味,味道不會太甜。惟外層海綿蛋糕口感未如預期般鬆軟。
堂島卷奶油濃郁且質地輕盈滑軟,卷蛋有牛油香,質素良好。
蛋糕造型漂亮可愛。布朗尼、水果pancake及Hello Kitty牛奶布丁口味均使用堂島捲底。店員包裝會附上乾冰。
蛋糕卷質素不錯,蛋糕夠軟熟,奶油香滑且不太甜。Tea set的美式咖啡換茶只需加$3,味道一般。
Tea set咖啡加cake約$75,茶包及honey配套一般。千層繽紛蛋糕份量大,但crepes口感較韌,無蛋香味,唯草莓大粒甜。
Hello Kitty餅比想像中好味,海綿蛋糕質地軟且不甜,與啫喱Cream很匹配。Chocolate Cheese Cake亦很合口味。
裝潢與食物賣相吸引,食物味道很好。北海道牛奶布甸口感滑順,有濃郁牛奶味,眼睛由紅豆製成。
堂島卷蛋糕軟細,配北海道忌廉;幸福御守用班㦸皮包著鮮忌廉及芝士,口感豐富。
介紹來自大阪的堂島卷 (Dojima Roll),由Patisserie Mon cher製造。
堂島卷包裝漂亮。卷蛋蛋糕與忌廉氣孔較粗糙,質感不夠鬆軟,但糕身雞蛋味充足,忌廉質素不錯,有濃郁牛奶味且不膩。
試了堂島卷蛋,單件28元。海棉蛋糕因放於雪櫃較硬,但忌廉有濃郁北海道牛奶味,空氣感足。店員對堂食地點的資訊提供不足。
堂島卷蛋糕軟綿,中間奶油細滑且有濃郁牛乳味。牛奶布甸亦有濃郁牛乳味,卷蛋表現出色。
Kitty頭牛奶布甸甜度適中;皇牌卷蛋忌廉滑且有蛋香味;草莓布甸草莓味較淡,巧克力很甜,水果新鮮。
於SOGO感謝日期間限定以$150享用半條原味半條朱古力味蛋卷。原味奶味香濃,朱古力味濃而不甜,口感滑順。
Sogo地庫卷蛋造型精美。Hello Kitty卷蛋是牛奶mousse,味道好;另一款卷蛋中間全是cream而無蛋糕,口感較實,布丁味道一般,適合喜歡精美造型的人。



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