月餅大比拚(四)+ 朱古力
食了半島酒店迷你奶黃月餅,蛋黃味濃,鹹蛋黃味濃郁,重口味會覺得好食。士多啤梨朱古力內含冷凍乾燥士多啤梨,味道中和得宜,但第二天會受潮變軟。
Salisbury Room
半島酒店利士廳主要提供酒會或宴會等活動的,酒會式內可容納300 人,而宴會式則可容納 192人,菜單則需直接和半島酒店聯絡。
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食了半島酒店迷你奶黃月餅,蛋黃味濃,鹹蛋黃味濃郁,重口味會覺得好食。士多啤梨朱古力內含冷凍乾燥士多啤梨,味道中和得宜,但第二天會受潮變軟。
自助餐龍蝦、醬油鮑魚、青口、蝦等鮮甜味美。甜品選擇多且精緻,水果新鮮。
自助餐魚生刺身新鮮,鮑魚入味;牛排口感適中;有黑松露薯蓉及多種好吃的熟食。
自助餐款式不多但擺設整齊,食物味道好,現場製作的意大利飯及三文魚水準一流。
預訂半島自助午餐,因颱風影響行程。
半島自助餐晚餐。環境優雅寧靜,服務水準高。食物選擇較預期少,但生果有藍莓等。
半島酒店利士廳午餐buffet。食物種類不如預期多,魚生種類不多,帶子較細,有甜蝦及不錯的凍食鮑魚。熱食魚肉嫩滑,甜品選擇多但較不傳統。
半島酒店環境一流,可360度望海景,衛生好。侍應服務水準高,餐廳擺設細緻,工作人員協助佈置婚禮。食物方面飲料多,餐具高級,甜品款式多。
半島酒店二樓餐廳自助餐。環境開揚舒適,可欣賞尖東風景。推薦英式鬆餅。
金陵片皮乳豬皮脆肉軟滑;XO醬波士頓龍蝦掩蓋了龍蝦鮮味;黑松露焗釀蟹蓋蟹肉足料但芝士份量多,感覺較膩;水雲百子瑤柱甫味道清淡且帶子欠鮮;官燕盞燉花膠湯底清甜且花膠軟滑;鮑汁湯鮑伴花菇鮑魚有韌度,花菇厚身。
半島酒店自助餐款式多,刺身(三文魚、甜蝦)新鮮,甜品(雪糕、蛋糕、葡撻、馬卡龍)種類齊全且滿足。熟食較遜色,不太合胃口。
聖誕Buffet Lunch食物種類繁多,包括冷盤、沙律、熱盤及甜品蛋糕,擺放精美。
於半島酒店M2利士廳舉辦婚禮。酒店安排了兩房海景房供新人使用,景觀可見灣仔會展。
半島酒店飲宴:片皮乳豬皮香脆;蘭花黃金蝦球蝦肉彈牙但略膩;XO醬蒿筍炸蟹鉗香脆不油膩;格蘭芝士焗嚮螺好味;高湯雞燉鮑翅清甜且用料實;碧玉原隻鮮鮑魚鮮味足。
甜豆炒帶子鮮甜;爆漿芝士蝦丸蝦肉好吃但外皮太硬;東星斑鮮甜;燕窩羹份量OK;雞肉香;湯圓味道欠佳;合桃酥太油膩。
半島酒店。乳豬皮薄脆;蝦球裹鹹蛋黃;炸蟹鉗肉質彈牙;雞燉鮑翅及原隻鮮鮑魚味道極佳;芝士焗響螺表現較普通。
食物表現一般,無驚喜。迎囍片皮乳豬皮薄脆但份量不足;XO醬桂花蚌螺片香辣惹味;鮑魚醬汁適中;鵝肝蜂巢鳳尾蝦配芋角組合欠佳。
在半島二樓利士廳飲宴,佈置漂亮,餐具精美。主人家準備的菜式食材名貴,共十道菜及兩款甜品,包括迎囍片皮乳豬。
環境氣派舒適,宴會廳裝潢典雅但空間不大。食物用料好,賣相佳,但溫度控制稍欠。鴻運琵琶豬皮脆但肉肥;海皇竹笙卷味道清新;紅燒蟹肉翅略為杰;碧綠花菰鮑甫普通;清蒸海星斑肉質軟滑;當紅炸子雞皮香脆但雞肉過鹹。