劉森記麵家 (褔榮街)

自家製竹昇麵，口感爽脆彈牙且無鹼水味，鋪滿乾蝦子，鹹香香口。

五點幾去唔使排隊。蝦子雲吞撈麵竹昇麵爽彈，雲吞蝦肉滑爽。冬菇雲吞撈麵冬菇厚肉多汁。蠔油韭菜花爽脆清甜。

劉森記是米芝蓮老字號，提供傳統竹昇面（口感彈牙、蛋香濃郁）及蝦子撈面，蝦籽分量足。提供免費自家醃製酸蘿蔔。店面空間較窄，裝修簡單，主要接受現金支付。

劉森記牛腩牛筋蝦子撈麵麵條彈牙，牛腩軟嫩，搭配新鮮蝦子；雲吞撈麵皮薄餡多，鮮蝦味足，湯底清爽。服務友善有效率。

去咗劉森記麵家，食咗鮮蝦雲吞麵同油菜。雲吞大粒有鮮蝦同豬肉，皮滑；麵蛋香足且彈牙，湯鮮甜；油菜大碟且甜。店內有開胃嘅醃蘿蔔，份量足且CP值高。

提供免費醋浸蘿蔔小食。雲吞及水餃大粒且有蝦仁，帶有大地魚味道，麵底味道亦可。

劉森記是深水埗必比登雲吞麵店，位於黃金商場附近，流轉率高。店內使用大圓檯及木凳，座位較擠迫。

餐廳經常爆場需搭枱。蝦子撈麵份量足，雲吞好食；豬手味道正常。牛腩牛筋墨魚丸三拼蝦子撈粗中，牛筋入味，墨魚丸大粒且有墨魚味，但撈粗表現不及幼麵。

米其林推薦分店，出品出色。蝦子牛腩牛筋撈麵牛筋大塊滑糯，蝦籽香氣濃郁；蠔油芥蘭新鮮脆爽。

劉森記的竹昇麵彈牙有麵香。蝦子牛腩撈麵香氣濃郁，牛腩軟嫩，搭配酸蘿蔔清爽解膩。

蝦子牛筋腩撈竹昇麵鋪滿蝦子，麵條彈牙無鹼味，牛筋腩軟腍入味。清湯配韭黃。淨上湯水餃皮薄餡飽滿，有鮮蝦、豬肉及木耳。

深水埗老字號。牛筋牛腩蝦籽撈麵使用竹昇麵，口感彈牙，蝦籽鹹香惹味；牛腩軟腍入味，牛筋膠質滿滿。蝦籽淨雲吞皮薄且內含爽脆蝦仁，湯底鮮甜。

雲吞麵麵條爽彈，湯底清澈鮮香；招牌蝦子豬手撈麵豬手入口即化，滷味十足，但食到後面略顯膩；菜心炒得嫩，但豉油味可再淡些。

雲吞撈面蝦子充足但豉油太鹹；炸醬面味道像茄汁肉絲面。價錢偏貴，覺得不抵食。

深水埗劉森記，有自製醃蘿蔔。叫咗蝦子牛腩牛筋撈麵（$52），麵質彈牙，蝦子香，牛筋牛腩入味。蝦子雲吞撈麵雲吞大粒足料。店鋪位置較細，坐得較逼。

位於深水埗的麵食店，由第三代經營，堅持以傳統方法製作麵條。

食蝦子雲吞撈麵，麵條煙韌有咬口，蝦子分量足但有少許蝦腥味，配酸蘿蔔味道好。

竹升面油潤彈牙。黑牛百叶、鵝腸與鮮牛肉片品質好，口感爽口或細嫩。雲吞內餡扎實，有新鮮蝦仁與蝦籽。蠔油菜心蔬菜分量足且清甜。

深水埗老字號，店內擠逼需搭枱。雙拼牛腩水餃河的牛腩軟腍入味，水餃必點；雲吞黑柏葉麵的雲吞爽口好食。

劉森記的自製竹昇麵很出色，牛腩燉得軟爛入味，麵條爽滑彈牙，湯底清澈鮮美，搭配酸甜脆爽的酸蘿蔔非常開胃。