冠華冰廳·阿爺燒鵝

黯然銷魂飯的半肥瘦叉燒燒得恰到好處，燒腩仔皮脆肉嫩，加了芝士西多。凍飲使用環保飲管。

點了燒鵝瀨粉、沙律及炸雞髀。沙律是罐頭製；炸雞髀皮脆肉嫩但有血水流出，影響食慾。燒鵝瀨粉肉質夠味但皮不脆，瀨粉口感似米線，有驚喜。

冠華冰廳的燒鵝皮焦香，叉燒肉質多汁入味；星洲炒米有鑊氣；牛油多士熱騰騰且香脆；炒蛋滑嫩。人均$40–$70，份量足。建議堂食以獲得最佳燒鵝口感。

外賣燒鵝質素差，鵝皮軟塌不脆，且疑似放涼已久。鵝肉乾柴缺乏肉汁與油香，體驗令人沮喪。

星洲炒米有鑊氣，蝦肉爽口；鮮牛油厚多士麵包脆熱；吉列豬扒大塊香脆且入味；沙律分量多；紅豆冰甜味適中。

柴灣冠華冰廳裝修後重開。下午茶餐包括雪菜火鴨絲炆米、肉絲炒面及奶茶，味道不錯但無驚喜，價錢中等，兩個人食約$100+。食店常需等位，廁所需到對面街市或體育館。

柴灣茶餐廳，環境乾淨企理，落單及上菜速度快。午餐肉肉丁公仔麵份量適中，公仔麵略硬但可接受；炒蛋夠滑，厚多士亦OK。適合食快早餐。

阿爺燒鵝雙拼米粉燒鵝皮香肉實，叉燒半肥瘦。星洲炒米有鑊氣，配料有大蝦、叉燒條及火腿，大蝦彈牙。

早餐點了阿爺義燒湯米粉配煎太陽蛋。雞蛋是冰凍的，多士發硬，義燒又乾又硬，唯獨米粉份量超多。

鵝油撈麵味道好食，燒鵝皮好食，叉燒肥瘦適中。星洲炒米份量足，蝦大，但味道比以前淡。凍檸茶份量大。價錢比旁邊燒肉店貴但質素較好。

燒味曾很好食，但今日乾炒牛河牛肉韌且多渣，燒鵝變細，叉燒肥肉多。凍檸茶冰太多。

乾炒牛河份量多且肉片多，但較油膩；魚柳包魚柳大塊且即炸，但食落略滯；凍奶茶份量大但唔夠香濃。

同事點了攬叉燒鵝飯，燒髀質素不錯。早餐抵食，叉燒是肥叉，燒鴨及油雞都很正且新鮮。服務態度不錯，環境舒服。

鴛鴦味道極淡；服務態度欠佳，員工溝通問題及對待顧客態度不佳；點了雙拼撈麵卻送來了飯。

等候時間太長，員工態度敷衍，說不等人可以走。

外賣質素穩定。乳豬五寶飯的乳豬很脆，叉燒亦不錯；公司三文治加了芝士很好吃。

下午茶時段安排有誤，服務人員溝通問題，要求在門口等候且不允許更換訂單。

冠華油雞價錢實惠，雞皮香甜，肉質鮮嫩juicy，不會過火或乾硬。

冠華冰廳菜式出色。滑蛋蝦仁軟嫩且蝦仁大；明太子蝦餃內餡滿滿且鮮甜；明爐烤鴨皮脆肉嫩；海鮮脆皮腸粉皮薄Q彈，裹著油條及鮮蝦。

碟頭飯質素愈做愈差，但晚市小菜水準高且經濟，價錢約$68-90包例湯白飯。滑蛋蝦仁蝦仁大且蛋質滑，叉燒肥瘦相間。建議點小菜較抵食。