潮勝打冷小廚

蜜椒薯仔牛柳粒、豉椒花甲、椒鹽軟殼蟹及豆豉鯪魚炒油麥菜。椒鹽軟殼蟹份量大且香脆，配喼汁。飲用生力清啤感覺舒服。

潮勝打廚小廚鑊氣十足。腐乳通菜爽脆香濃；蜜椒牛柳粒嫩滑且層次豐富；豉椒炒蜆新鮮肥美；啫啫雞煲入味且非常抵食。

椒鹽豆腐外脆內滑；椒鹽雞軟骨香口微辣；乾炒牛河鑊氣足、河粉彈牙且牛肉嫩滑；蜜椒牛柳粒軟嫩多汁；豉椒炒鵝腸爽脆無腥味且具鑊氣。

屯門潮勝打冷小廚，環境親切。食材新鮮，如西蘭花炒鮮魷爽脆、蝦仁炒蛋滑溜、蜜椒薯仔牛仔骨甜香，粟米魚肚羹香甜濃郁。價錢親民且份量足。

屯門何福堂附近的乾淨大排檔。蜜椒薯仔牛仔骨滋味十足；酥炸蜆芥鯪魚球酥脆；翠塘滑豆腐有蝦仁魚肉芡汁；椒鹽九肚魚香脆且肉質滑溜。服務態度不錯。

潮勝打冷小廚裝潢新淨。西湖牛肉羹湯質順滑，牛肉末足；西檸牛仔骨肉質軟腍，酸香開胃；小炒王蝦乾和白飯魚香脆微辣；黃金鮮魷亦是必點。

潮勝小炒皇鑊氣十足，乾身夠味；薑蔥霸王雞薑蔥味濃，雞肉嫩滑；椒鹽九肚魚外脆內嫩，不腥；啫啫油麥菜新鮮爽脆。

潮勝打冷小廚性價比高。沙薑雞皮肉滑入味；黑椒牛仔骨鑊氣足且多汁；沙嗲肥牛金菇煲沙嗲醬香濃；蒜蓉炒油麥菜份量大且鮮嫩爽脆。

豉汁蒸白鱔大件爽脆，豉汁適中；瑤柱扒豆苗鮮味十足，芡汁濃稠；薑蔥霸王雞肉質嫩滑有嚼勁。

西檸軟雞雞肉嫩滑清爽；西蘭花炒牛肉鮮嫩多汁；蝦醬炒通菜鹹香脆嫩；豉椒炒花甲肉質鮮嫩，味道鹹香帶辣。

椒鹽田雞外皮香脆、肉質嫩滑且無腥味。黃金三寶（鮮魷、九肚魚、雞軟骨）配黃金鹹蛋黃醬，炸得香濃而不膩。瑤柱扒豆苗清甜有鑊氣，味道鮮香。

小炒價錢親民且碟頭大。雞油炒豆苗香口翠綠不油膩；黑椒牛仔骨肉嫩入味；炸大腸脆卜卜；黃金三寶（九肚魚、鮮魷、雞軟骨）炸得香脆且鹹蛋黃味濃。

屯門大排檔。黃金雞軟骨酥脆且鹹蛋黃味濃；豉椒炒花甲新鮮入味；蒜蓉炒豆苗清甜爽口；椒鹽軟殼蟹外脆內嫩。人均$150-$200，份量足且性價比高。

餐牌選擇多且價錢合理。送的花生香脆，還有自家製醃菜。時菜豆腐魚雲湯份量大，湯頭鮮甜不腥，魚肉滑嫩且有陳皮提鮮。餐具乾淨。

乾隆醉雞鍋湯底滋補，有當歸、紅棗、杞子和花雕酒，圓肉甜。雞肉肥滑。肥牛新鮮柔軟，墨魚丸有咬勁，豆腐有豆香，豆苗鮮嫩。