普通茶餐廳食品,高級餐廳價錢,錯在米之蓮俾星,期望太高
東坡扣肉肉質很鞋且味道不相容;薑蔥魚標煲魚量少;順德大良炒鮮奶淡而無味;荷葉糯米蒸蝦味道普通。乳香芋卷較好食。店內空間小,用餐時間較趕。
Pang's Kitchen
彭慶記供應多款特色小菜,招牌菜有薑蔥魚鰾煲、招牌蒜香骨,以及大良炒鮮奶等。
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東坡扣肉肉質很鞋且味道不相容;薑蔥魚標煲魚量少;順德大良炒鮮奶淡而無味;荷葉糯米蒸蝦味道普通。乳香芋卷較好食。店內空間小,用餐時間較趕。
彭慶記主打精緻順德菜。菜式包括蒜香粉絲蝦煲、黑椒牛柳粒、蝦醬唐山菜、西蘭花炒帶子、士多啤梨咕嚕肉、大良炒鮮奶及鮮冬菇紅燒豆腐。午市一人套餐性價比高。
蒜香骨香脆唔油膩。琥珀蜜椒牛仔肉細嫩多汁。干扁肉鬆炒四季豆爽脆。蒜蓉粉絲蒸蟶子肉質鮮嫩且無沙。
位於跑馬地,提供粵菜,價錢相對合理。
彭慶記主打順德菜。大良炒鮮奶口感綿密帶蛋香;臘味生炒糯米飯份量大,粒粒分明且有鑊氣;士多啤梨咕咾肉外層酥脆,肉質軟嫩;薑蒜魚鰾煲魚鰾肉厚鮮嫩。
跑馬地中菜小店,米芝連一星。菜式質素高且份量足。大良炒鮮奶滑溜鮮美;順德砵仔焗魚腸外皮脆且不腥;六寶調味恰到好處,芋卷香軟;福建炒飯乾爽足料。
午市套餐價錢合理。沙薑鹽焗雞入味嫩滑,但略帶雪藏味。菜心炒肉片鮮甜爽脆,豬肉片不韌。老闆服務態度好。
跑馬地米芝連中菜,環境較細,建議預約。大良炒鮮奶香滑入口即溶;順德炒麵乾爽不油;蒜香雞皮脆肉嫩且蒜味香。價錢屬中等。
蝦子柚子有口感且無澀味;蒜香骨蒜香味濃;乾炒牛河不油膩且辣椒醬出色。
味道算是不錯,但份量極小,炒河用砵仔盛裝且分量不足。
兩份午餐每份約$100。生炒骨及粟米班塊份量少;青紅蘿蔔粟米湯無味;普洱無茶味。環境衛生欠佳,廁所附近有尿味,且有員工試圖趕客。
中式裝潢,侍應服務到位。蟶子皇、炸生蠔、糯米釀雞翼、椒鹽鮮魷及肉絲炒河味道均佳,唯士多啤梨生炒骨不太合胃口。
老闆及夥計態度差,對外賣顧客不耐煩且黑面。曾要求將食物放車內卻只擺在門口枱,服務欠佳。
連續十年米其林餐廳,整體品質較好。最喜歡炒鮮奶,但價格較高。
彭慶記蒜香排骨酥脆不油。魚下巴薑蔥味濃且肉滑。椒鹽鮮魷新鮮有咬口。麻婆豆腐鹹淡適中。
彭慶記是米芝蓮一星粵菜食府。蒜蓉粉絲蒸蟶子新鮮惹味;菠蘿生炒骨酸甜度與稀結度恰到好處,排骨亦不乾。
食物尚可,士多啤梨稍微特別但火喉普通。服務欠佳,入座後五分鐘都沒人招呼,員工似乎只顧熟客。
店鋪掛有米芝蓮星級,但食物表現一般且價錢偏貴。士多啤梨生炒骨肉厚但吃不出士多啤梨味;琥珀密椒牛仔肉無鑊氣;姜蔥魚鰾煲魚鰾油膩感重。
跑馬地傳統順德菜館,多次獲米其林一星肯定。菜式豐富,大良炒鮮奶非常出色,份量實在且性價比高。
於彭慶記用餐,店面具中國色彩,裝修簡潔。開瓶費為$150/樽。點了蒜茸粉絲蒸蘇格蘭鮮味蟶子皇。


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