飛陽砂鍋粥潮州打冷小廚

雜錦打冷份量大；黑椒牛仔骨煲味道偏鹹但送飯一流；西蘭花炒西魷價格較貴。

上菜快，服務禮貌。豬肚湯夠味開胃；豉椒鵝腸Q彈惹味；煎蠔餅熱辣，惟粉略厚。整體味道穩陣。

元朗打冷小店，水準、服務及衛生一般。不准帶外來飲品。滷水不入味。

打冷舖質素差。蠔餅粉厚且無蠔味；蝦棗肉質散且有霉味；鹵水墨魚、鵝腸及腎係白烚全無味道。

外賣鹵水鵝片及豆腐入味；韭菜豬紅無異味；腩肉春菜及豆卜芽菜質素滿意。食物份量不多，但使用味精較少。

元朗打冷小店，適合室外用餐。價錢合理，三人用餐約300多蚊。想再次嘗試椒鹽九肚魚、涼拌魚皮及春菜腩肉等。

潮州打冷店份量大。韭菜豬紅汁味好但韭菜少；鹵水拼盤豐富；炸蠔餅鬆脆但蠔仔少；啫啫雞煲表現欠佳。

食咗韭菜豬紅、滷水雜拼盤、椒鹽爆三式（腰果、鮮魷、九肚魚）、沙拉骨、蒜蓉白菜仔同潮州蠔餅。韭菜豬紅湯底惹味，豬紅滑；滷水拼盤種類多且抵食，鵝腸墨魚爽口，肉類入味；椒鹽三式炸漿薄身香脆，九肚魚嫩滑，鮮魷彈牙。

椒鹽鮮魷香脆但味道偏淡。豉椒炒蜆唔係好入味，欠缺鑊氣。潮洲蠔餅大件且蠔仔肥美，炸得香脆。鹵水鵝腸爽口，份量多但唔算好入味。豉椒味菜炒豬肚有豉椒味，但未能掩蓋豬肚騷味。

元朗打冷。鹵水三拼（紅陽豬腸墨魚）配芽菜，口感爽口。烏頭有黃油，肉質滑且實淨。香辣炒蜆似避風塘做法但加了辣椒，口感較乾身且夠辣。

韭菜豬紅、腩肉春菜及啫啫肉鬆四季豆味道不錯。沙嗲金菇牛肉煲沙嗲味不算濃，金菇份量較少。整體食物水準OK。

等外賣時間極長，因差一個餸需等超過40分鐘。職員處理問題不理想，未能有效催促，且在等待期間未主動提出取消選項。

在元朗飛揚砂鍋粥食打冷。滷水鵝拼盤份量多，魷魚味道可但皮肉分離，蠔仔粥略腥，四季豆水準正常。

試了打冷，椒鹽爆三式（鮮魷、九肚魚、腰果）即叫即炸；滷水雜併滷得好味；羊腩煲超抵食，羊腩份量多。

椒鹽爆三式中鮮魷及九肚魚很鬆脆，腰果微鹹。蠔餅面脆、蠔肉新鮮飽滿。豉椒鵝腸份量多。滷水雜併及鵝腸份量充足，腎及大腸亦好吃。羊腩煲羊腩軟熟且份量多，支竹、馬蹄足夠，汁適合撈飯。

韭菜豬紅滑且無腥味；潮式蠔餅粉漿薄、邊位脆、蠔新鮮大粒；滷水雜拼盤種類多且味道不錯；椒鹽鮮魷較淡味但爽口；雜菜粉絲煲份量多且有海鮮。

試了地道打冷店。滷水鵝片入味但肉質較乾；金沙鮮魷鹹蛋黃未能完全掛在炸皮上，味道不明顯；椒鹽九肚魚中規中矩；黑椒茄子牛仔骨煲漏了茄子，牛仔骨味道偏鹹；鹽焗烏頭肉質嫩滑且肥美。

試了鹵水鵝肉、魚肚魚腐浸時蔬及白飯。鵝肉醬油味香但不鹹，肉質有咬口但略肥且有骨；魚肚魚腐湯底清而不味精，菜心爽脆，但發現菜上有蟲。

位於雞地的小店，衛生環境良好。滷水鵝片墨魚份量多且入味，墨魚爽滑；椒鹽豆腐外皮香脆，豆味濃且不油膩。整體抵食。

元朗國有黃打冷店。鹵水鵝彈牙且性價比高；韮菜豬紅嫩滑惹味；椒鹽脆炸三寶外脆內軟；蠔仔粥料足。