22 Ships

位於PMQ的西班牙餐廳，氣氛舒適。分享了幾款Tapas和Paella，其中黃雞海鮮飯雞皮香脆、肉質多汁。但Uni Toast的醬汁味道過重。

由馬德里主廚主理，堅持手工製作。特色包括將Tapas放在酒杯上，並提供海膽多士、酸種麵包、番茄麵包及Jamon IB。

西班牙飯用三黃雞及紅蝦，雞肉風乾皮脆肉嫩，飯粒濃郁。魷魚仔燒得軟腍。海膽薯仔沙律口感Creamy，但性價比不高。酸種麵包烤三文治配松露蜜糖，甜辣味道很夾。

中環PMQ嘅西班牙餐廳22 Ships，提供Weekend Brunch（每位$588），試咗鯷魚酸瓜串。

位於PMQ的西班牙餐廳，裝潢具圓拱門與紅綠牆身設計。店員會主動講解菜式。推薦菜包括生蠔Ajoblanco，生蠔新鮮肥美且配有酸甜爆珠；牛肉他他配麵包外脆內軟。

中環PMQ店質素出色。推薦菜式：西班牙紅蝦Paella飯，蝦肉軟嫩且蝦膏濃郁，飯粒煙韌；Manchego Lamb羊肩肉軟嫩入味，帶迷迭香蜂蜜香甜及好味醬汁；Uni Toast海膽吐司。

中環22 Ships Weekend Brunch Set ($588/人)。前菜Gilda sardines及Oyster Ajoblanco鮮味濃郁，蕃茄凍湯開胃。主菜墨魚汁Paella香氣十足，飯粒煙韌。甜品Burnt Basque Cheesecake焦香濃郁，奶香與微苦平衡。

西班牙菜非常好吃，包括Scallop, Ham、Tortilla、Pulpo及Txuleta，帶子火候掌握得宜。

餐廳為半開放式，餐牌以tapas為主，份量較細。Mejilojes en escabeche青口較大且醬汁開胃；Txipiron小墨魚爽口；Tortilla蛋配薯仔是招牌菜品。

新舖較大，食物及酒類選擇多。黑毛豬火腿炸鮮奶外脆內軟；墨魚汁烤小魷魚軟腍有口感；牛肉燒得恰到好處，質感軟綿；烤八爪魚鬚夠腍身。

食物好食，有fine dining感覺。但侍應詢問是否要加小費，在香港遇到這種文化感到不適，加上食物價格已相當昂貴（生蠔$78/隻，帶子$88/隻）。

喜歡22ships的新菜式。Gazpacho和青瓜冷湯味道極佳；鴿子飯味道亦不差，但比起Paella稍遜。部分項目價格略高。

提供西班牙葡萄酒。食咗Iberico Cheese platter，包含Wild mushrooms、breadcrumbs、egg及Iberico sobrasada。