中環純素午餐小確幸🌱
中環本原純素食。味噌豆乳湯拉麵湯底濃郁,麵質滑溜,配料豐富;黑松露素帶子焗意粉有黑松露香,素帶子口感似真帶子;炸印尼天貝外脆內軟;鐵觀音燕麥奶茶味突出。
Root Vegan
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中環本原純素食。味噌豆乳湯拉麵湯底濃郁,麵質滑溜,配料豐富;黑松露素帶子焗意粉有黑松露香,素帶子口感似真帶子;炸印尼天貝外脆內軟;鐵觀音燕麥奶茶味突出。
純素餐廳,泰式紅咖喱雜錦蔬菜天貝椰香濃郁、辣度適中且蔬菜爽脆;素酸菜魚用菇片代替魚片,酸辣開胃;斑蘭蛋糕清新濕潤,帶有植物香。
芫荽醬牛油果扁意粉份量大,口感好,材料包括菇菌、洋葱、堅果碎及蒜,有新鮮芫荽及青檸可自行調味。
芫茜醬牛油果忌廉扁意粉口感清新幼滑。黑松露漢堡素肉扒手打,口感紮實且有肉汁感。
中環素食餐廳,沙嗲串燒香脆惹味,泰式紅咖喱風味地道且椰漿味濃,野菌意粉菇類份量足且調味好。
第二次來這間純素餐廳。點了二人餐,包括沙律、湯、煙肉脆薯條配黑松露醬蛋黃醬、紅咖喱雜錦蔬菜天貝及敲大啡菇、田園鮮蔬伴牛油豆蓉,以及兩杯特製梳打水。食物精美好吃,泰式紅咖喱味道正宗。最後的日本培茶無花果純素蛋糕雖然不夠軟棉,但味道很好。
二人套餐包含沙律、泰式小食、酸菜魚及泰北咖哩雞腿麵。酸菜魚味道豐富,魚片用薄切雞肶菇代替,吸收湯汁後很好吃。咖哩雞肶仔用腐皮包裹雪條棒,賣相好且湯汁野味。
菜式賣相簡單但味道出色。紅湯濃郁,蔬菜軟甜。紅咖喱雜菜配酸種麵包味道極佳,麵包外脆內韌。紅菜頭意粉味道清淡有花生香,蘆筍新鮮。薄荷檸檬梳打亦好飲。
擔擔湯拉麵湯底微辣,花生味可再燶些,拉麵太淋身。配料中紫菜卷脆口且紫菜味濃,天貝粒、枝豆、甘荀絲、豆腐粒及沙律菜亦有,但蔬菜量較少。價錢偏貴。
蔬菜湯料多;味噌豆乳湯拉麵配料豐富且拉麵質地似米線;黑松露素帶子焗意粉香氣足;鐵觀音燕麥奶有茶味;炸印尼天貝保留了質地,很好吃。
每人叫一個餸加甜品,食物好吃且份量剛好。斑蘭蛋糕味道清新不甜,職員態度友善。
店舖冷氣不夠冷。炸天貝靠黑松露醬汁調味;咖喱金麵份量不多,味道不辣;菠蘿炒飯不算油膩。服務一般,工作人員對客人興趣不大,會員系統較麻煩。
味噌豆乳湯拉麵湯底偏鹹且豆乳味不足,麵條太淋身。蔬菜量足,包括西蘭花、枝豆、海帶、炸金菇、豆腐皮、蘿蔔絲及黃芽白。價錢偏貴。
中環Root Vegan提供素食,推薦泰式小食拼盤、泰北咖喱金麵配腐皮雞髀、和風豆乳柚子胡椒雜炊、黑芝麻豆腐沙冰及菠菜香蕉牛油果沙冰。
嘗試了植物性融合料理套餐,包括湯品、吞拿魚辣味美乃滋吐司,以及紅咖哩蔬菜天貝麵食。
位於中環舊樓,份量普遍較少,菜式無驚喜,擔擔炒意粉味道一般。地方狹窄且冷氣供應不足,服務欠奉,需自行找侍應。此外,蛋糕盒費$180及廁所衛生狀況欠佳。
本原純素嘅擔擔炒意粉份量夠多,意粉煙韌,配料有新肉絲、洋蔥、西蘭花莖同花生,但菜量唔多。
中環晚餐價錢合理,環境舒適,有素食選擇。黑松露豬肉漢堡肉質juicy,薯條金黃,沙律清爽。雜莓高蛋白奶昔滑口且有飽足感。紅棗桂圓杞子薑茶料足,味道唔太甜。
素擔擔炒意粉味道特色,擔擔醬濃郁且辣度適中,配全麥意粉有飽足感。素紅咖哩雜錦蔬菜咖哩汁濃郁,椰奶香濃且帶淡淡辣味,蔬菜口感清爽。
提供多種菜式選擇的純素餐廳,食材新鮮。推薦紅咖哩雜錦蔬菜天貝及黑芝麻豆腐沙冰。因人手不足,落單時需有耐心。