彼岸的凝視
酸菜鱼鱼片嫩滑,配料吃得过瘾;虾酱通菜茎部爽脆;茄子肉碎煲茄子绵软入味;辣炒鸡翼有弹性。
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酸菜鱼鱼片嫩滑,配料吃得过瘾;虾酱通菜茎部爽脆;茄子肉碎煲茄子绵软入味;辣炒鸡翼有弹性。
外賣份量少且價錢貴。麻辣香鍋晚餐份量少且配料少;麻辣萵筍絲份量極少且油多;毛血旺米線份量少;凍奶茶偏少甜。
酸菜魚片嫩滑,酸湯開胃。湖南小炒肉五花肉帶焦邊,香辣下飯。麻婆豆腐麻辣鮮香。午市亦有椒鹽豬扒、涼瓜炒牛肉及萵筍炒肉片等不辣菜式。
回鍋肉菜多肉少,油多且不熱,完全沒有川菜味。白飯份量較小,價格與質素不符。
手撕包菜發現雞蛋殼碎片,店員稱無法重新炒而取消;麻辣香鍋點選的萵筍未上菜,店員稱炒不到且無法提供涼拌,最後仍未提供。
外賣麻辣香鍋。調味香,有木耳、蓮藕、肉片及蝦,但蝦不夠新鮮,飯份量偏少,辣度對個人而言稍高。
酸菜魚味道中上,份量足,有薯粉、萵筍、豆卜同木耳。椒鹽魷魚肉多、份量多且唔韌。但炸饅頭明顯係雪過再炸,口感太硬,唔推薦。
五個餸份量大。酸菜魚魚肉滑,湯頭酸味適中;鹹蛋黃南瓜味道好;薑蔥蠔及椒絲腐乳通菜有鑊氣。服務好,會主動確認並移除敏感食材(芫荽)。
同時收取茶位費、加一服務費及強制收費涼菜。茶水未詢問即上,涼菜份量極小。菜式味道普通,包菜全是根,牛肉分量少且多碎肉。
觀塘川菜店。涼拌魚皮爽口,鹹蛋黃鮮魷炸得乾身且鹹蛋味足;麻辣萵筍絲惹味;時尚麻辣鍋材料豐富,辣度高;紅糖糍粑較腍身似年糕;荔枝梳打與Honey hoegaarden適合配辣。
下午茶套餐及早晚餐。香辣魚皮夠爽,酸菜魚份量不少且味道不錯,手撕包菜炒得夠味爽脆。
單點酸菜魚($168)份量多,魚片無骨嫩滑,酸菜爽口,湯底清甜開胃,惟略嫌唔夠辣。水煮田雞($188)點咗大辣。
觀塘午市套餐豐富。佐川味紅燒肉飯肉質香甜軟糯,肥而不膩;前菜涼拌芽菜清香,涼拌海帶爽口。
四川餐廳菜色味道非常好且價格抵食。涼拌青瓜份量多、醬汁多且清爽開胃;涼拌魚皮口感爽滑且帶麻辣口味;川味紅燒肉豬肉鮮嫩。
川菜餐廳菜式多。涼拌青瓜爽脆麻辣;麻辣夫妻肺片份量多,牛肚、牛舌及牛栢葉入味;剁椒蒸魚頭魚肉嫩滑;川味紅燒肉排骨香脆且肉質腍。青蘋果梳打解辣。
漁川粵時空。時尚小炒肉豬肉鮮香,配菜清爽;川香回鍋肉味道鮮美且入味;冰鎮秋葵新鮮爆汁;重慶紙包魚鮮嫩多汁且麻辣;海鮮拼盤味道層次豐富。
重慶正宗毛血旺味道麻辣香濃,材料豐富且口感爽脆鮮美,薯粉吸收了湯汁。份量多,價錢抵食。
川菜午市套餐抵食。川香回鍋肉肉質鬆化、入味且夠辣;湖南小炒肉惹味、夠入味且有大量青椒紅椒。整體食物質素不錯。
觀塘川粵菜餐廳。菜式包括:麻辣小雲耳(酸甜開胃);麻辣夫妻肺片(麻辣辛香、有嚼勁);乾鍋辣子肥腸(香噴噴、辣度高);重慶紙包魚(魚肉吸收麻辣湯汁)。
觀塘附近餐廳,菜式正宗。川香回鍋肉肉質鮮嫩;時尚小炒肉口感爽脆;重慶紙包魚香氣四溢;冰鎮秋葵柔嫩甘甜。食物質素高,座位闊落。